牛込・神楽坂 酒問屋 升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る

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初耳! どんな味なんだろう? バロック(baroque)というブドウの品種@Trusan(テュルサン)。

2015-09-14 11:26:26 | 附属酒類経済研究所
                           
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昨日、イタリアのDOCGがどんどん増えている、と書きましたが、フランスのAOCも毎年増え続け、現在では300を超えているそうです。

wikipediaの英語版では「List of Appellation d'Origine Contrôlée wines」と、認定年も添えられてリスト化されていましたが、その認定年でソートしてみると、(このリスト上)直近の2011年にも次の7つのAOCが認定されていました。

Coteaux du Quercy South West France 2011

Côtes de Millau South West France 2011

Saint-Mont South West France 2011

Saint-Sardos South West France 2011

Tursan South West France 2011

Vins d'Entraygues et du Fel South West France 2011

Vins d'Estaing South West France 2011


並べてみると、全部「South West France」ですね。この地域が「特に最近頑張っている」のか、「他の地域は既に取ってしまっている」のかはわかりませんが、売出し中!ですよ。


さてさて、この7地域ですが、もちろん(すいません!)見たことも聞いたこともありません。


その中で、ところどころの地域をポチっとしてみて気になったのが、この地域。



Tursan(テュルサン)です。

と、いうのも、こんな記載があったから。



Encépagement
(中略))
Le tursan blanc est composé de baroque (90 %), de gros manseng, de petit manseng et de sauvignon (~10 %).



当然フランス語は読めないのですが、タイルとのEncépagementはブドウの品種だな、とあたりをつけて読むと、テュルサンの白ワイン品種は90%が「baroque」という品種、と書いてあるのでしょう。

baroque?

これ

そう、バロック絵画、バロック音楽などの「バロック」ですね。
(ちなみに、この絵は日本人の大好きなフェルメール。酒関係と言うことで「ワイングラスを持つ女」を載せました)


しかし、ブドウの品種にこんな名前があるとは知りませんでした。

調べてみると、、、、、

Baroque (often spelled Barroque) is a white French wine grape planted primarily in South West France around the Tursan region. It can make full bodied wines with nutty flavors.Ampelographers suspect that the grape maybe a crossing of Folle Blanche (which it shares the synonym Bordeleza zuria with) and Sauvignon blanc.


Folle BlancheとSauvignon blancとの交配種のようですね。

Sauvignon blancは超有名ですね。


Folle Blancheは、どこかで聞いたことがあるような、、、、あ、アルマニャックとかの原料になる品種の一つでした。
確かにそう考えると、上の英語の味わいの説明「with nutty(ナッツのような)」も判る気がする。


でも、何でbaroqueなんだろう?


これは宿題にするとしても、とりあえず味わってみたいですね!
(味見させてください!!)



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