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隠し切れない隠し酒、の居酒屋の前に、こんな看板が。
春の生酒、です。
火入れを一切行わない「生酒」。
「本生（ほんなま）」「生々（なまなま）」とも呼ばれたりしますが、いわゆる「しぼりたて」がその代表格。
その意味で春のお酒、と言えるでしょう。
（まあ、業界的には、「夏の生酒」というプロモーションもあったりしますが）
そんな生酒ですが、最近目にすることが多くなりました。
冷蔵での物流技術の向上もあるのでしょうが、それよりもマーケティングの切り口として注目されているから、という印象が強いです。
その意味で、コンクール・ブーム？に乗る形で、燗酒コンテスト、ワイングラスでおいしい日本酒アワード（冷酒）と来て、次は生酒コンテストなどが立ち上がるのでしょうか？と思ったりしたのですが、、、、、
ちょっと調べたら、こんなのがあったんですね。
「熱闘！ 夏生甲子園」
夏の生酒！を展開されている岡永さん（名門酒会）が2006年頃にやられていたようです。
ホームページによれば、
一般愛飲家の方を対象にした「一般部門」と、酒販店・料飲店対象の「プロ部門」の２部門にわけ、今年ラインナップされた〈夏の生酒〉を試飲いただき、アンケートにお答えいただこうというもの。
というそうです。
さすが岡永さん。先見の明というか、日本酒愛というか。
そして、さらに「さすが岡永さん（その２）」と感じたのは、次の一節。
人気ランキングや様々な賞を決めたり、というお遊び企画はもちろん、それぞれのお酒の味わいの特徴や印象、どうしたらより美味しく楽しめるか等々、〈夏の生酒〉をもっと楽しむために、皆さまの声を集めるのを目的としています。
以前も書きましたが、どうも昨今のコンクール・ブームでは「人気ランキングや様々な賞を決めたり」がメインになり、それで売ってやろう意識が強く見えますね。
そこはさすが日本酒愛の岡永さん、ランキングは「お遊び企画」で、「それぞれのお酒の味わいの特徴や印象、どうしたらより美味しく楽しめるか等々、〈夏の生酒〉をもっと楽しむために、皆さまの声を集めるのを目的」とは、全くの同感です。
ただ、現在も「夏の生酒」は続いていますが、この企画自体は無くなってしまったようです。
「〈夏の生酒〉をもっと楽しむために、皆さまの声を集める」という目的が達成されたからなのかとか、あるいはランキングが独り歩きするようになったからかなぁ、とか想像されますが、、
今度お会いする機会があったら、聞いてみましょう。
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