ひとり居酒屋

今日はkekeが昼寝ならぬ夕方寝をしている。
そんな日は【１人居酒屋】である。

私はスーパーで半額の見切り品だったアサリと小あじを買ってきた。
アサリは塩水につけて砂を吐かせ、豆腐も水が切れるようにパックから出し、小あじは内臓を取り出し揚げて南蛮漬けにする。


そして、風呂にゆっくり入る。

風呂から上がって、冷蔵庫からビールを取り出すと、さっきのアジの南蛮漬けをツマミに飲みながら、アサリはバターをワインで蒸してみる。こうしてツマミはもう一品増える。
そして、ゴボウのスープ(高山なおみさんの野菜だよりのレシピである）をコトコト煮ながら、いよいよ、初挑戦の【チキンナゲット】を作ってみる。


もう風呂から上がってちょっとくたびれかけているが、途中で止める訳にはいかない。それなら何のためのビールだか分からなくなってしまう。
鳥の胸肉を一口大に切って、水を切った豆腐を入れ、しょうが少々塩コショウなどもいれ、フードプロセッサーでギュイーンとこねる。
この時うっかり間違えて、揚げる際にまぶす小麦粉をフープロに入れてしまった。。お陰さまでかなりねっとりした生地になった。

手にビタビタついてしまって形も整わないので、そのまま油に落として揚げる。
こうして、できたのが初挑戦のチキンナゲットだ。



見た目は悪いが、味は本当にチキンナゲットの味になっていた。
いつかリベンジを果たしたい。


今日は午後から腰が痛い。
昼に床の上で寝っ転がって本を読んでて、起き上がったら急に痛くなっていた。
しゃがんだり、立ったりの動作が辛い。

試しにさっき図書館に行くのに自転車を使ってみた。
自転車は大丈夫のようだ。
電動チャリでよかった・・・普通の自転車だったら上り坂は降りるようだったかもしれない。

こう言うトラブルがあると、改めて自分は体が資本なんだと思う。
早く治ってほしい。。。うぅ。。