恵比寿の写真展とラーメン屋がセットになったように行動する私です。でもきちんとした情報を基に店を訪問してるわけではないので、ウロウロして目に付いた店に入ってるレベル…これじゃラーメン好きは名乗れないなぁ(名乗ろうとは思わないけど)。今日入った店もウロウロしてて見つけたのでした。二度と辿り着けない気がします。
北海道ラーメンは「札幌みそ、函館しお、旭川しょうゆ」と言われますがここは旭川らあめんを名乗ってますのでオーダーはしょうゆで。真っ黒と言っても良いようなスープの色、一瞬たじろぐが啜ってみるとさほど塩辛くない。ダシの臭みもなく好感触。本当に好きな人には物足りないかもしれませんが。
麺は太めの縮れ大。ライスをつけたい誘惑にかられましたが辛うじて我慢しました。チャーシュー大きい。味も悪くない。ネギは…これに合う種類と刻み方ってどうなんだろう?食べながら悩んでしまいました。入ってましたよ普通の輪切りで。それが悪いって言うんじゃないんですけど。
口当たりが良すぎてインパクトが薄い気がしましたが、多少体調が悪くても安心して行ける上品な味でした。
北海道ラーメンは「札幌みそ、函館しお、旭川しょうゆ」と言われますがここは旭川らあめんを名乗ってますのでオーダーはしょうゆで。真っ黒と言っても良いようなスープの色、一瞬たじろぐが啜ってみるとさほど塩辛くない。ダシの臭みもなく好感触。本当に好きな人には物足りないかもしれませんが。
麺は太めの縮れ大。ライスをつけたい誘惑にかられましたが辛うじて我慢しました。チャーシュー大きい。味も悪くない。ネギは…これに合う種類と刻み方ってどうなんだろう?食べながら悩んでしまいました。入ってましたよ普通の輪切りで。それが悪いって言うんじゃないんですけど。
口当たりが良すぎてインパクトが薄い気がしましたが、多少体調が悪くても安心して行ける上品な味でした。