2024年10月9日 【食べ物】川崎・アウラ

　久しぶりに川崎銀柳街(ぎんりゅうがい)を歩き、そう言えば少し前に店舗改装をしてラーメン屋が出来そうだったのを思い出し行ってみた。看板にでっかく「札幌味噌」、実際に味噌ラーメンと担々麺と黒マー油の３つしかバラエティのない潔さ。後で調べたがチェーン店で、川崎が3店舗目。先週も味噌ラーメンしかも札幌の名店の支店で食べたばかり、比較も面白いじゃないか。

　天蓋には白味噌、赤味噌と出ていたが、注文ダブレットには味噌ひとつのみ、まあ良い。運ばれてきたのは濃い目の赤味噌、スープは表面に油は張っていないが少し粘度が高い気がする。けっこう濃い目の味噌味だが、塩分は先週に比べるとマイルドに感じる。炒めもやしと玉葱、これよコレ。そしてそぼろ、ご丁寧に穴あきレンゲまでセットされ、しっかりお食べ下さいと言われているよう。麺は先週の方がサッポロらしかったな。

　チェーン店による効果か、1,000円切る価格でこの味なら納得でしょう。個人的にはこちらの味、内容の方が好みだと思った。