2025年2月27日 【食べ物】大口・高野

　「駅からハイキング」を歩き終えて新横浜から鶴見へ戻るのに、実はJRよりバスを使った方が10円安い(切実)。だがJRで帰る途中の大口に「ラーメンWalker神奈川」掲載店があり、ギリギリで営業時間内に着けそうだったためJRをチョイス。こういう時に限って、Google Mapの経路は意味なく遠回りルートを表示するのだ(怒)。店の外には行列ラインが設定されていたが、営業終了時刻直前のためかすんなり着席できた。

　鶏中華そば(だったかな？)をオーダー。運ばれてきたのは深めの丼に、見るからに上品な姿。表面の油を濃い色のスープと混ぜで啜る。出汁の味や香りは控えめで、醤油が存在を主張する。濃口と薄口とをブレンドし、天塩で塩分調整をしているそうだ。濃いんだけどしつこくないので、幾らでも飲めてしまい危険。

　麺もオリジナルの小麦粉ブレンドだそうで、極細と言って良さそうな細ストレート、ややつるりとした食感。そして、ドーンと乗った鶏肉が強烈においしい。どんぶり飯に載せてもイケそうなボリュームは、さすが1,000円超えの一杯に相応しいか。

　10km以上を歩き、急いで店に駆け付けたことのご褒美のような一杯だった。