芋は地味な食材であるが、ヨーロッパでは主食にもなる、優れものだ。煮っ転がし、肉じゃが、ポテトサラダ、ポテトチップス、ジャーマンポテト‥料理は次から次へと頭に浮かぶ。
画像は肉じゃがではなく、ありきたりの煮物である。じゃが芋は予めかためにゆでて皮をむいておく。霜降りにした鶏肉と野菜を八方だしで煮る。野菜の味が分かるように短時間で仕上げるのがポイント。
芋がしみじみ旨い、と思えるような歳になった。
芋は地味な食材であるが、ヨーロッパでは主食にもなる、優れものだ。煮っ転がし、肉じゃが、ポテトサラダ、ポテトチップス、ジャーマンポテト‥料理は次から次へと頭に浮かぶ。
画像は肉じゃがではなく、ありきたりの煮物である。じゃが芋は予めかためにゆでて皮をむいておく。霜降りにした鶏肉と野菜を八方だしで煮る。野菜の味が分かるように短時間で仕上げるのがポイント。
芋がしみじみ旨い、と思えるような歳になった。
力尽きたトンボが天を仰いでいた。餌に群がるアリンゴ。肉片を食らい、命をつなぎ、糞を垂れる。その糞が土にかえる。眩しい陽射しの中で虫の一生に思いをはせた。
人間の死は突然やってくる。それが早いか、遅いかはお釈迦様にしか分からない。私達もいずれ棺桶に入り、燃やされて灰（Ｃ）になる運命だ。結局はトンボの最期とたいして変わらないのだ（笑）
