サバの味噌煮

若い頃に鮮度の悪いサバにあたってジンマシンに苦しんだことのある父は「見るのもいやだ」とよく語っていた。私は幸いなことに魚介で食あたりをおこしたことはない。生サバも時には食べる。

だが、サバの造りはそれほど好きでもないのだ。アジがあればそっちにする（笑）。サバの旨味は豊富な脂によるところが大きい。ノルウェー産の塩焼きなどはかなり美味しい。

今の時期のサバは味噌煮にした方が無難かもしれない。ご飯と味噌はどうやっても合うから。青魚の不飽和脂肪酸はアルツハイマー病予防に効果ありという。安い時期に料理法を変えて食べるのも知恵の一つだ。

類友

「類は友を呼ぶ」の略。出来の悪い連中が群れて、慰め合う。気色悪い光景だ。満たされない心の救いを「似非宗教」に求め出すともっとタチが悪い。優しい言葉に捻くれ者は非常に弱いのだ。

抜け作の教祖を「神」と崇め、いつしか上納金集めに奔走するようになる。自分の信じる道が絶対に正しいと思い込み、他人の家にまで上がり込んで『どうしてこの良さがわからないんだ。貴方はおかしい！』と言い出す始末。

イカれ具合が更に進行して日本国内でテロを決行した例は記憶に新しい。極刑の言い渡しを待つだけの犯罪者のルーツは‥‥‥ぞっとする（笑）。反体制を未だにウリにして飯を食っている時代遅れの年寄りにも共通点がある。

「恨みの文化」からは高等なものは生まれない。「捏造という行為」は「薄汚い精神」のなせるわざである。そのことに純な日本人は漸く気付き始めた（笑）