酒に浮かぶ異物

オールドファッションドグラスに原酒を注いだところでSHINE ON YOU CRAZY DIAMOND PART6-9が終わった。CDを入れ換えて戻ってくると琥珀色の液体に黒点が見えた。何と小バエが溺死していたのである。

おいおい、ハエのエキスは要らんぞ。甘い香りには御用心…

箸の先にハエをのせて取り除き、ティッシュペーパーに包んでゴミ箱に捨てた。シャープな切れ味のCONSTIPATED DUCKを聴きながら濃い酒を舌で転がした。気のせいか少し苦いように感じた（笑）

筍丼

筍の煮物がなかなか無くならない。という訳で今日も筍料理である。用意するものは煮含めた筍とその煮汁と生卵、そしてあれば木の芽も。

行平鍋に煮汁と食べやすい大きさに切った筍を入れて温め、溶き卵と木の芽を追加し、半熟状態で火を止める。これを熱々のご飯の上に移して完成。

サクサクの筍にトロトロの卵が絡み、木の芽の軽い刺激と芳香が口中に広がりご飯が進む。春らしい簡単な丼である。