私の文章を読むためにアクセスする人は一体何が目的なのだろうか。有料ブログのアクセス解析機能の1つである「検索キーワード」を見れば「料理」と「思想」と「遊里(存在場所の確認)」の3つに大別できる。思想に関しては反対派の方が多いものと思われるが、認可制なのでおかしなコメントが掲載されることはない。
私が気になったのは「遊里(探訪同好会はどうでもいいw)」ではなく「ねじりこんにゃく」に関する検索がやけに多いということである。我が家でこの料理が食卓に並ぶのは月に数回ほどで毎週のように食べているわけではない。別にねじらなくても手(あるいはスプーン)ちぎりで表面積を増やせば味は染みやすくなる。ねじりについてもこんにゃくの厚みを変えるだけで印象は大きく変わる。彦根の近江牛専門店で食べたすき焼きには近江八幡の赤こんにゃく(薄くスライスしてねじっていた)が入っておりまさに「技あり」だった。
料理も思想もワンパターンではつまらぬ。つまり毛並みの異なる(≒対極の考えを持つ)人の長所から学ぶことは意外に多いということを言いたかったのである。

私が気になったのは「遊里(探訪同好会はどうでもいいw)」ではなく「ねじりこんにゃく」に関する検索がやけに多いということである。我が家でこの料理が食卓に並ぶのは月に数回ほどで毎週のように食べているわけではない。別にねじらなくても手(あるいはスプーン)ちぎりで表面積を増やせば味は染みやすくなる。ねじりについてもこんにゃくの厚みを変えるだけで印象は大きく変わる。彦根の近江牛専門店で食べたすき焼きには近江八幡の赤こんにゃく(薄くスライスしてねじっていた)が入っておりまさに「技あり」だった。
料理も思想もワンパターンではつまらぬ。つまり毛並みの異なる(≒対極の考えを持つ)人の長所から学ぶことは意外に多いということを言いたかったのである。
