食文化を変える１０月下旬の台風

１０月下旬に大型の台風が上陸しそうだ。この季節の台風は野菜の蒔き直しが利かないので被害状況によっては野菜価格の高騰が長く続く。しかし昔なら春まで続くのだが中国とかアメリカから輸送される野菜で高価格の時期が短い。何処の産地が打撃を受けるか台風が通過してみなければわからない。

海外からの青果物輸送は　コンテナ輸送の発達で輸送時間と港の通関時間の短縮で国内輸送と変わらない。国内競争と国際競争の間で情報力の弱いところが淘汰される。