本日は私の誕生日でした〜ローストビーフなどで乾杯！！

昨晩は12時過ぎてもなかなか寝付けないでいたら、緊急地震速報のアラート

ビックリして、タブレットで確認。

福島で震度４。

被害は、ない模様、、、やれやれ、眠ろう！！と思ったら、兵庫県の防災速報。

深夜２時に神戸市の我が家の近辺、１時間に２２ミリの豪雨予報。

またまた、しばらく眠れず、NHKラジオ深夜便・由紀さおりの特集を聞いて４時過ぎ。

 

朝は、８時過ぎまで眠ってて、、、

本日１１月９日、私の誕生日、バタバタで始まりました

 

 

近所のイタリアンで夕食を！！と、思っていたのですけど、、、

こちらの希望する時間に、枠がなくて

 

家ご飯になりました。

アール・エフ・ワンで買ってきたものと、お寿司と色々合わせて

 

メインは、ローストビーフ。

小さめのお肉で

 

　　　＊材料（２人分）

牛もも肉ブロック　　　　　　　　　　２００g

塩胡椒　　　　　　　　　　　　　　　適量

おろし生しょうが　　　　　　　　　　小さじ１

おろし生にんにく　　　　　　　　　　小さじ１

醤油　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

ワイン（酒）　　　　　　　　　　　　大さじ２

はちみつ　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

 

 

　a

　バルサミコ酢　　　　　　　　　　　　大さじ１

　バター　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

 

　　　＊作り方

１、密閉袋に塩胡椒をまぶした牛肉、a以外の調味料を入れ揉み込み、

　　　一晩以上冷蔵庫に。

　　（焼く１時間前に、冷蔵庫から出しておく）

 

２、サラダ油（大さじ１/２・分量外）をフライパンに熱し、

　　キッチンペーパで牛肉の水分を取り、最初は強火で、

　　後からは中火で、全面を回し焼く。

 

３、肉はアルミホイルで二重に包んでおく。（肉汁を落ち着かせる）

４、フライパンに漬け汁とバルサミコ酢入れとろみがつくまで加熱し、

　　　仕上げにバターを入れソースにする。

５、冷めてから牛肉をスライスする。

 

 

クラッカーのカナッペ

 

梨のコンポート（作り方は後日）

 

 

サーモンのお寿司２種盛り。

海老カツ、白身魚の大葉挟みフライ。

唐揚げの甘酢餡かけ。

イカのマリネ・生春巻き・野菜のピクルス。

 

ベビーリーフと色々野菜と生ハムのサラダ



赤ワインを開けました

 

誕生日なので、頑張って？、１時間以上かけて８０cc飲みました



これからの１年も、健康で楽しく暮らせますように

何歳になったか気になりますか？

 

ハイ！！６６歳になりました

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