今日も、夕方に雨が降りました
午前中は、気持ちよく晴れてたんですけどね。
ウォーキング、夕方に行ってるので３日間お休みです
まぁ、今日はインフルエンザのワクチン接種をしたので、、、
一応、運動はやめておいた方がいいかも
という事にしました。
という事にしました。明日からは、頑張ります。
２４日が、健康診断なので
おおいたクッキングアンバサダーに就任して、
JA全農おおいたさんより、今月は
大分県産大葉
大分県産白菜
大分県産新興梨
を送っていただきました
今回は、白菜を使ったお料理を
って、切って混ぜるだけなので、お料理と言えるか、、、
テーマが、簡単おかず&スイーツとなってるので
＊材料（２人分）
大分県産白菜 中心部の柔らかい部分１/４株
塩 小さじ１/２
炒りごま 大さじ１
ポン酢 大さじ１
かぼすこしょう 小さじ１/２
＊作り方
１、白菜は洗って、２、３ミリ幅くらいの薄切りにする。
２、ビニール袋に１と塩を入れ、よく揉み込み、水分を絞る。
３、お皿に２を盛り、炒りごまをかける。
４、小鉢にポン酢とかぼす胡椒を入れ良く混ぜ、３の上にかける。
横から見ると、山盛りです。
全体を混ぜてから、、、
山のようなサラダですけど、二人でぺろっと食べました
大分県産白菜の中心部、生で食べると甘くて美味しいです
薄切りにして、軽く塩で揉んで水分を出しているので、、、
最初は、こんなに食べられるかな？と思う量でも、ペロリ完食です
白菜は、ビタミンやカリウムが豊富なのでたっぷり食べたいですよね。
