朝から雨でした
ほぼ一日中、雨が降り続きました。
気温は、あまり低くなかったですけど、、、
今晩から、冷え込む様です
徐々に、真冬に突入でしょうか？
スパイスアンバサダー２０２１をさせて頂いています。
今回のテーマは、食卓で旅気分！楽しさ広がる、世界のパーティーメニュー
ヨーロッパ編です。
スペインに行ったのは、２０１２年だから、もう９年前になるんですね。
トルティージャは、１０日間の旅行中、何度か食べました。
具材は、いろいろで、、、
シンプルなものが多かった様に思います。
今回は、パーティーメニューという事なので、具沢山にしました
前菜的なものでボリュームを出したいと思い、じゃがいも をたっぷり
みんなで、一切れずつ分けっこするのも良いでしょ？
クリスマスパーティー用に、ピックを挿してみました
＊材料（１８センチフライパン１台分）
卵 LL３個(Mなら４個）
じゃがいも ２個（２００g)
ベーコン ２枚
玉ねぎ １/２個(７５g)
パプリカ（赤・黄） 各１/４個
粉チーズ 大さじ１
塩 小さじ１/２
オリーブオイル 大さじ１と１/２
GABANパセリ 適量
GABANブラックペパー 適量
＊作り方
１、じゃがいもは、１センチ強の角切りにし、水にさらし、耐熱ボウルに入れ
レンジ６００wでラップをふんわりかけ３分加熱する。
２、玉ねぎは薄切り、ベーコンは５ミリ幅に切る。
パプリカは、１センチ強の角切りにする。
３、フライパンにオリーブオイル大さじ１/２を入れ熱し、玉ねぎ・べーコンを
炒め、１、塩小さじ１/４、ブラックペパーを入れ、さらに炒める。
４、ボウルに卵を入れ溶き、パプリカ、３、塩小さじ１/４を入れ混ぜる。
５、フライパンにオリーブオイル大さじ１を入れ加熱し、４を入れ大きくかき混ぜる。
半熟になったら、パセリをたっぷり振り、蓋をして弱火で加熱する。
お皿にのせてひっくり返して、両面焼く。
今回は、パーティーの前菜としてなので、、、１２等分に切りました
塩と粉チーズの塩分で、そのまま食べられる様に味付けしています
足りない方は、ケチャップなどを付けても
一切れお皿に取って、、、追いパセリ
クリスマスカラーで盛り上がるでしょ
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