曇りがちのお天気でした。
夜には雨になるのかな
明日は、荒れ模様とか、、、
その後、冬の寒さがくるようです
市販のしめ鯖を使って、炙り鯖寿司を作りました
＊材料（２人分）
しめ鯖 ２枚
酢飯 １.２合分
大葉 ５枚
大根・人参の酢漬け しめ鯖に付いていたもの
＊作り方
１、押し寿司の型にラップを敷き、しめ鯖の皮が下になる様に全体に並べる。
（厚みのある所を削ぎ、薄い所におく）
２、酢飯に、大葉・大根・人参の千切りを混ぜ込み型に詰め、ラップを閉じ、上蓋で押す。
そのまま３０分以上おく。
３、型から外し、バーナーで皮を炙る。
１０等分に切り、一人分は５切れです。
が、私は４切れ、主人が６切れ食べました
しめ鯖の皮をバーナーで炙ると、香ばしくて美味しいです。
しめ鯖に付いていた大根と人参・大葉の千切りを酢飯に混ぜているので
茶碗蒸しとアボカド。
アボカドは、ちょっと固めでした
レシピブログに参加中♪ クリックお願いします♡
人気ブログランキングへ