穏やかな秋日和が続いています
庭の花の植え替えが途中になっていたので、苗を買いに行きました。
冬バージョンの寄せ植えにしたいと、、、
今日は、手付かずでしたけど
先日参加した、ちょりママさんの全粒粉のオンラインイベント。
楽しかったです
前回は、ちょりママさん考案ショートブレッドを作りました。
今回は、私のレシピで、、、
バナナスコーンを作りました
全粒粉１００%で作ってますよ。
「日清製粉グループ本社×レシピブログ」の
モニターコラボ広告企画に参加して「日清 全粒粉 パン用 チャック付」を
モニタープレゼントされました。
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＊材料（４個分）
全粒粉 １５０g
三温糖 大さじ２
ベーキングパウダー 小さじ１と１/２
バナナ 小２本（正味１００g強）
サラダ油 大さじ３
牛乳 大さじ２
＊作り方
１、全粒粉・三温糖・ベーキングパウダーは混ぜて、ふるいにかけボウルに入れる。
バナナはフォークで荒く潰す。
２、１にバナナ・サラダ油・牛乳を入れ、サックリ混ぜ、ひとまとめにする。
３、シートに打ち粉（薄力粉・分量外）をして、２を取り出し、
４等分に切り、ザッと丸く丸める。
４、２００度に予熱したオーブン中段で、約２０分焼く。
割ると、、、甘いバナナの香りが
外側はサクサク、中はバナナでふんわり
いつものように、ブルーベリージャムとホイップした生クリームを用意しました。
が、そのままでも十分美味しいです
ポイントは、生地をまとめる時に、捏ねないようにサックリ混ぜます
丸くまとめる際もサッと、、、型抜きで綺麗に、、、ではなく。
適当に丸く、全粒粉スコーンには素朴な感じが似合います。
全粒粉１００%だから、サクサク感が違いますね
簡単にできるので、お子様と一緒にど〜ぞ
