まずまずのお天気でした。
一時的に曇ったりはしましたけど、、、
お布団も干せたし、洗濯物もカラッと乾いて満足
１１月１０日に、レシピブログさんのオンラインイベントに参加しました。
ちょりママさんと作る小麦まるごと全粒粉レシピオンラインイベント
今回、ちょりママさんに習ったのは
「全粒粉薄焼きマルゲリータ」と「全粒粉ショートブレッド」
早速、全粒粉ショートブレッドを作ってみました
Zoomによるイベント参加も、８回目？やっと慣れてきました。
最初に、全粒粉の説明をいろいろして頂きましたよ
全粒粉の魅力を知ることが出来、良かったです
知識があると、より積極的に全粒粉を使おうと思いますからね。
その後、ちょりママさんによる実演。
「全粒粉薄焼きマルゲリータ」と「全粒粉ショートブレッド」
「日清製粉グループ本社×レシピブログ」の
モニターコラボ広告企画に参加して「日清 全粒粉 パン用 チャック付」を
モニタープレゼントされました。
モニターコラボ広告企画に参加して「日清 全粒粉 パン用 チャック付」を
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日清全粒粉パン用は、キメが細かくて扱いやすいです
では、全粒粉ショートブレッド作ってみましょう。
材料は4つ。
全粒粉１００g・無塩バター75g・きび糖45g・塩1g.
我が家はきび糖でなく、三温糖を使ってます
１、バターは小さく切って、ボウルの中で粉と擦り合わせてポロポロに。
２、全体がまとまってきたら、ひとかたまりにしてラップで包む。
３、四角にして、冷蔵庫で１５分休ませ、１２等分に切る。
４、竹串で生地に穴を開け、１７０度に予熱したオーブンで２０分焼き、そのまま冷ます。
スコットランド発祥のショートブレッド。
大好きなクッキーです
イギリスの有名メーカーの品がお気に入りでしたけど、、、
ちょりママさん考案「全粒粉ショートブレッド」サクサクが本場もの以上
バターの香りもよく、全粒粉の香ばしさが活きています
リピ間違いなしの美味しさでした。
そして、オンラインイベントの参加賞として、後日送っていただきました
強力粉「ゆめちから」 
ホームベーカリー用低糖質パンミックス ホームベーカリーで簡単に低糖質パンができるのは、楽しみ
全粒粉レシピ、いろいろ考えたいと思ってます
