まずまずのお天気でした
太陽が出ると暖かですからね。
ウォーキングに行くと、ちょっと汗ばむくらいでした
天ぷらを作りました
いつも揚げすぎるので、今回は程よい量を考えて、、、
れんこんとさつまいもは、新物が出て美味しいですから外せません。
＊材料（２人分）
れんこん １/２節
さつまいも 小１本
エリンギ 大１本
ピーマン ２個
天ぷら粉 １/２カップ
水 ９０cc
米油 適量
＊作り方
１、れんこん・さつまいもは、皮を剥いて１センチ強の厚さの輪切りにする。
エリンギは、縦に半分に切る。
ピーマンは、半分に切って種をとる。
２、天ぷら粉は、水でサッとかき混ぜる。
３、天ぷら鍋に米油を入れ、１７０度位に加熱する。
４、さつまいも・れんこん・エリンギ・ピーマンの順に２にくぐらせ
揚げる。
鯖を一晩塩麹につけていました。
キッチンペーパーで拭き取って、グリルの自動で焼いたのですけど、、、
皮がかなり焦げてしまいました
脂がかなりのっていたからかな
南天の葉を飾って、焦げを隠しました
鯖が大きくて、身が分厚かったので食べ応えがありました
小松菜とカニカマのポン酢あえ
