愛の香り 愚足

　妻が胃腸風邪で寝込んだ。
　だいぶ良くなったのか、雑炊と白身の魚が食べたいという。
　ここは一番、点数を稼ぐチャンス。
　　スーパーに行って材料を物色。
　まず白身の煮魚には、刺身でも良いという平目を奮発。
　つぎは雑炊。妻のお好みは、卵雑炊の三つ葉散らし。
　三つ葉に高級品はないかと、物色すると。あるではないか！
　青みも一段と濃く、のびのびと育った三つ葉だ。お値段も３８０円。
　愛妻の一念が三つ葉にも宿ったか。

　早速、料理にかかる。平目は薄味だが吾ながら美味く煮上がる。
　あとは雑炊。　卵の溶き加減も絶品で、あとは三つ葉を散らすだけ。
　サッと刻んで鍋に放り込む。強い、いや強烈と言って良いほどの高級な三つ葉の香り。これが本当の三つ葉と言うものだったのだ。
妻は「美味しい、美味しい」と言って平目の隅々まで食べている。
　「おい　雑炊も美味いぞ！」
　妻は一口食べて箸を置く。　確かに三つ葉の香りが強烈だ。雑炊は残った。

　夜、妻の大笑いが聞こえる。「何だ。」と言うと「あれパクチーよ」と言ってまた笑う。
ネットで調べる。
パクチー・・香菜とも言い、タイ料理には欠かせぬ香味野菜。匂いが強烈カメムシとドクダミを合わせた様な香りがあり、好き嫌いがはっきり分かれる。最近日本のスーパーでも売られている。

　　　三つ葉食べぬ子とあり吾もかくありき　　　　　原田種茅
　　　三つ葉芹匂ひのつよき裏筑波　　　　　　　　　掘込生郷