「菅原式中華料理店」という不思議な店名

総武線沿線にある平井の商店街から一筋離れた「菅原式中華料理店」にみんなで行きました。「菅原式」とは？？
行ってわかりましたが、「中華料理と思って来店してもらっては困るよ」ということのようでした。沖縄料理や広東、福建などを取り入れた中華風創作料理でした。
　日本料理の中の一ジャンルと言ってもよい料理だと思います。いずれも紹興酒とよく合い、美味しくいただきました。ご馳走様でした。