わが家で豆乳

豆乳は高い。コップ1杯分も入っていないのに、百数十円します。
こんなの毎日飲めません。そこで、手づくりしてみました。

豆を蒸して、ミキサーに入れて………
そんなことするわけない。

豆乳は、豆腐の前段階。
ならば、豆腐を豆乳に戻してやればいいのです。
豆腐を潰す。ただ、それだけ。
でも、これでは飲みにくいし、デロデロです。
そこで、豆腐と水をミキサーに入れ、ガ～～～～～。
ハイ、できあがり。
実に飲みやすい豆乳になります。
本当に豆乳です。昔の豆乳の味がします。
でも、最近の豆乳はサラサラしています。
これは、お好みで水を足せばいいでしょう。

甘みを増すために砂糖を少し入れたり、バナナや桃、
コーヒーを足しても美味しくなります。
豆腐一丁で、コップ4～5杯分はできます。

豆腐は、絹ごしの方がなめらかにできますが、
濃い味をお望みなら、もめんでお試しください。


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椎茸と竹輪の立田揚げ・にんにくマヨネーズがけ

材　料：椎茸・竹輪・おろしにんにく・マヨネーズ・片栗粉
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．椎茸と竹輪を適当な大きさに切り、立田揚げにします。
２．おろしにんにくとマヨネーズをまぜまぜします。
３．1に2をつけて、食べます。

椎茸の立田揚げは、塩だけで食べても美味しいのですが、
にんにくマヨネーズをつけると、すげえ超まったり、口のまわりベトベト、
揚げもの好きにはたまりません。


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