インスタントラーメンの有名店化・醤油編

どこのお店だったかは忘れましたが、
ねぎをたくさん入れたラーメンの上から、
熱々の油を注ぎ入れるところがあります。
これをインスタントでやってみると、ひじょ～に美味しいのです。
では、作り方を。

フライパンで多めのサラダ油を熱し、そこにねぎをたくさん入れます。
これを醤油味のインスタントラーメンの上にのせるだけです。
これが面倒だという方は、どんぶりに油とねぎを入れておいて、
その上からできたインスタントラーメンを入れれば良いでしょう。
お店のやり方と同じことをすると、テーブルやシンクに油が飛び散り、
ギトギトになります。
ねぎはタップリね。それと、サラダ油の変わりにラードを使うと、
コクが急上昇します。カロリーも急上昇しますけど。
お試しあれ。


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マヨ・コン・チーズがゆ

材　料：ごはん・チキンコンソメ・塩・こしょう・マヨネーズ・
　　　　ピザ用チーズ・玉子
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．ごはんとチキンコンソメで、雑炊を作ります。
２．１に、塩・こしょう・マヨネーズで味をつけます。
３．２に、ピザ用チーズと溶き玉子を入れて、
　　チーズがとろとろになったら、できあがり。

単にリゾットを簡単にした料理です。


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