ソーキそば及び寿が○やのインスタントラーメンのスープ

沖縄のラーメンと言えば、ソーキそば。
うどんのようでもあり、ラーメンのようでもある、あの美味しいスープ。
これを何とか自分で作れないものか、と考え出したのが、今回のスープです。
そして、このスープは、
「寿が○やうどん、寿が○やうどん、うどんな～ら、寿が○や」
でお馴染みの寿が○やが出している袋入りインスタントラーメンのスープにも
似ていたのでした。知りませんよね？
和風のような、中華のような風味です。

作り方は簡単。
鍋で水を沸かし、「中華○じ」と「ほ○だし」、塩を入れます。
これだけです。和風のほ○だしと中華の中華○じ、味をまとめる塩。
発想は、単純です。いつもですが。
ぜひ、試してみてください。
これまで知らなかった味に出逢えます。


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そば天丼

材　料：茹でそば（前日の残り、乾麺でも可）・ごはん・めんつゆ・小麦粉
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．そばに小麦粉をまぶし、油で揚げます。（乾麺は素揚げでよい）
２．1をごはんの上にのせ、上からめんつゆをかけます。

香ばしくて、サクッサクの食感。
他の具がないのが、少し淋しいけど、結構面白いよ。面白いんかい？

揚げたそばに塩をかければ、おやつにもなります。
天丼にお茶をかければ、天茶になります。


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