1月9日 十六穀ごはんの いぶりがっこ昆布＆菜めしチーズおにぎり

　

4日、自宅から 5合炊きの炊飯器を 持って来て、
2台体制になったので、気分的なことも含めて楽になった。
ごはんの残りを 気にして ビクビクしながら、
食べたり使ったりすることも無くなったしね (^_-)-☆

今日は ゴミの日だと Rくん、
一部を 持ってってくれたので助かった。
お味噌汁を 忘れて ごめん、という LINEの後、
その お礼を 送ったら昼、
心配してた電車も間に合ったってことと、
早く帰れそうな気配が する旨の返信。





≪十六穀ごはんの いぶりがっこ昆布おにぎり≫



≪十六穀ごはんの菜めしチーズおにぎり≫



十六穀ごはんに いぶりがっこ昆布を 混ぜたもの、
もう一つは菜めしふりかけを 混ぜ、
ラップに 5mm角程度に切った チーズの 1/3量を 適当に置き、
ごはんを のせて残りの チーズを 底面以外に配置、
大体の形を 整えて ピンクソルトを 上から振って握り、
どちらも海苔で巻けば できあがり。

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1月8日 十六穀ごはんの菜めしチーズ＆もち麦入りごはんの梅ちりめんおにぎり

　

距離は 1.4km、いくら初めての車椅子とは言え、
1時間も見れば十分でしょうと、色物の洗濯だけ済ませ、
10：20出発、予想通り ピタリ 30分で到着。
病院は嫌だと グズグス言うくせに、
なぜか医者の前に座って何か聞かれると、
そこまで些細に答えるか !? ってくらい、
やたら饒舌で意味不明な人 (- -
話が長くて無駄が多い、聞いてる私が イライラしちゃう。
レジや医者、見る度どこも大変な仕事だと思う。

金具の付いた下着を 着てないかと聞かれて、
ふと気になったので襟から指を 突っ込んでみたら案の定、
それを 脱いだ以外は特に何の問題も無く終了。
この日の お楽しみ、寿司屋へ向かって呆然、
看板も歩道に出てて、暖簾も掛かってるのに まさかの定休。
病院で写真まで見て腹を 作って期待に胸膨らませ、です。
しょうがないので近くの似たような店に入り昼酒。
勿論、車椅子の人もね (笑)

　　≪十六穀ごはんの菜めしチーズおにぎり≫
　　

十六穀ごはんに菜めしふりかけを 混ぜ、
ラップに 5mm角程度に切った チーズの 1/3量を 適当に置き、
ごはんを のせて残りの チーズを 底面以外に配置、
形を 整えて ピンクソルトを 上から振って握り、
海苔で巻いて できあがり。

　　≪もち麦入りごはんの梅ちりめんおにぎり≫
　　

もち麦入りごはんに梅ちりめんふりかけを 混ぜ、
ラップに ピンクソルトを 振って ごはんを のせ、
形を 整えて上からも振って握り、海苔で巻いて できあがり。

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1月7日 十六穀ごはんの きざみザーサイ＆菜めしチーズおにぎり

　

朝、昼の お吸い物のことか詳しく LINEして、
2時過ぎ、食事が どうだったか聞いたの。
そしたら食べなかったみたいで、
ごはんだけ食べたのか？
ラーメンと十六穀米って返信を 見て疑問符。
えっ !? 自分で作ったの !?
おかしいなと思ってたら やっぱり、帰ってから理由が判明。





≪十六穀ごはんの きざみザーサイ＆菜めしチーズおにぎり≫
　　


十六穀ごはんに きざみザーサイのみ、
もう一つには菜めしふりかけを 加え混ぜ、
5mm角程度に切った チーズを 適当な場所に配置、
どちらも ラップに ピンクソルトを 振って ごはんを のせ、
形を 整えてから ピンクソルトを 上から振り、
海苔で巻いて できあがり。

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1月6日 雑穀ごはんの菜めしふりかけ＆にんじんピラフおにぎり

　

いよいよ仕事が始まりました。
9日間の休みは長かったのか短かったのか。
やっぱり あっと言う間だった気がする。

　　≪雑穀ごはんの菜めしふりかけおにぎり≫
　　

雑穀ごはんに菜めしふりかけを 混ぜ、
ピンクソルトを 振った ラップに のせて、
大体の形に整え、上からも ピンクソルトを 振って握り、
海苔で巻いて できあがり。

　　≪にんじんピラフおにぎり≫

ラップを 敷いて ピンクソルトを 振り、
にんじんピラフを のせて大体の形に整え、
上からも ピンクソルトを 振って握り、
海苔で巻いて できあがり。



洗った お米、コンソメ顆粒を 適量、
にんじんと玉葱の みじん切り、にんじんの すりおろし、
塩こしょうを 入れて炊いた ごはんです。

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1月5日 Tuさんの おべんとうの おかず

　

6時に起きると言っていた ばぁばの内弟子 Tuさん、
1時半頃に寝たと思うから、ちょっと キツかったかな、
全然 起きて来る気配が無い。

植木の水やりを してくれてる音がして、
リビングに来たのは 7時半前だった？
お弁当を 必ず持参する人なのに、
これは私が作っておかなきゃ ヤバいなと思い、
そんなことでしか返せないので、少しでも役に立てれば、
と、おかずを 全部で 6種類、作っておいた。

宮崎の お義母さんが、義妹が高校生の時、
将来の練習になるから、
詰めるのは自分で しなさいと育てた話を 聞いてた。
何より ごはんの量や、おかずとの釣り合い、
人によって好みは分からないし、
そう説明して、自分で詰めてもらった。
どんな お弁当に なったんだろうな。

最初、シャワーは諦めると言ってたの。
お弁当の おかずも全部できてるし、
浴びちゃいなよと言ったら、そうさせてもらう！ って。
良かった、接客業は特に身だしなみが大事。
少しでも助けになって、何か お返しできたなら嬉しい。

　　≪おかず 4種≫
　　

ちくわを 4つに切って ごま油を 熱した フライパンで炒め、
酒､三温糖､醤油､みりんで味を 調え程良く煮絡める。

ウインナーを 半分に切り、
放射状に 3本、1/2くらいまで切り込みを 入れ、
少量の サラダ油を 熱した フライパンで、
花が開くまで転がす。

ピーラーで皮を 剥き、スライサーで千切りにした にんじん、
サラダ油を 熱した フライパンで炒めて三温糖、白だし。

サラダ油を 熱した フライパンに卵を 割り落とし、
卵白が固まって来たら卵黄を 崩し、
適当な形にまとめて火を 通し、
両面に塩こしょうを 振って器に取り出す。
冷めて落ち着いたら そぎ切りにする。







≪豚肉の甘辛炒め≫



豚こまを 適当に切って ごま油で炒め、
酒、三温糖、醤油、みりん、
味を 調え、程良く煮絡めて できあがり。

　　≪ちぎりこんにゃくの ピリ辛かか醤油炒め≫
　　

こんにゃくを 適当に ちぎって塩もみ、茹でて あく抜き、
ざるに上げて湯切り後、フライパンで乾煎り。
水分が残らなくなったら ごま油､酒､鷹の爪､醬油､みりん､鰹節､
味を 調え、程良く煮詰めて できあがり。

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12月27日 鶏そぼろ＆しそわかめおにぎり

　

よしっ！ これで年内は最後、締めの おにぎりです。
変わること無く、どころか、
12月 5日からは、Rくんの大きなものまで増えて、
一年、よく頑張りました p(- -^)q

　　≪鶏そぼろおにぎり≫
　　

ばぁば作の鶏そぼろを ごはんに混ぜ、
塩で握って海苔を 巻けば できあがり。

　　≪しそわかめおにぎり≫
　　

しそわかめふりかけを ごはんに混ぜて塩で握り、
海苔で巻いて できあがり。
気付けば片面に メッチャ偏ってた (((*≧艸≦)

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12月26日 菜めしチーズ＆こもち昆布おにぎり

　

前日の夜 7時頃、ばぁばの お弟子さん Tuさんから、
急性腸炎で嘔吐下痢で スープくらいしか食べられない、
お正月が怪しくなって来たので一旦 伝えると LINE。


あっちゃ～ (≧≦) !!


人手が足りなくて、河辺へ応援で行くと言ってたのに、
自分の分も応援してもらうようじゃんっっっ


っつか！ 私、家に帰れない？


じゃなくても大晦日に買物して自宅に帰るとか、
マジ無いわ～と思ってたけど、
一体どうなるかすらも分からん方向に。

　　≪菜めしチーズおにぎり≫
　　

菜めしふりかけを ごはんに混ぜ、
5mm角に切った プロセスチーズを 適当に配置、
塩で握って海苔を 巻いて できあがり。

　　≪こもち昆布おにぎり≫
　　

いつも省略してるけどね、我が子じゃないからさ、
相手が嫌かもしれないし、性格によっても色々あるから、
実際には ラップを 敷いて食塩を 振って、
こもち昆布を 混ぜた ごはんを のせるの。
そんで大体の形に まとめた上から塩を 振って、
最後、三角に握る、という手順。
手間も時間も倍かかるし、ラップも 4ヶ分、
何が一番 イヤかって、手のひらの感覚で覚えてる塩の量が、
振ったんじゃ さっぱり分かんないってこと。
Rくんに今度、塩加減は どうなのか聞いてみよう。

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12月25日 鶏そぼろ＆しそわかめおにぎり

　

休みだと Rくんの おにぎりだけなので気が楽。
送り出して落ち着いたら午前中は、
4日に実家へ来て以降、全く追いつくことが できないまま、
3週間が過ぎてしまった ブログの作業に集中。
薬を 飲む時間が あるので ばぁばと相談、
先に買物を 済ませてしまうことにして、
まずは手ぶらのうちに、
無くなってしまった金麦の糖質 75％オフを、
配達してくれるよう手配しに行った。
なんせ チャリも車も無い生活、
少し高かろうと配達費を 取られようと諦めるしか無い。
二人だけなら まだしも、
食べ盛りの Rくんを 含む 3人分を 買って帰るだけで必死。
とても ビールなんて手で運ぶ余裕は ありません。
その後 スーパーへ移動、背中の リュックに満タンと、
ばぁばに借りてる エコバッグにも買い出して帰宅。

　　≪鶏そぼろおにぎり≫
　　

ばぁば作の鶏そぼろを ごはんに混ぜて、
塩で握って海苔で巻く。
ラップを 敷いておくと ばぁばが海苔を 出してくれたり、
おにぎりを のせて撮影が終わると、
包んで Rくんの バックに入れたり、
座ったまま できることは してくれるから助かる。

　　≪しそわかめおにぎり≫
　　

毎度おなじみ、井上商店の ふりかけを ごはんに混ぜ、
海苔で巻いて できあがり。

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12月24日 鶏そぼろ＆いぶりがっこ昆布おにぎり

　

銀行へ行こうとした時に社長から呼び止められ、
26日、14時に来客だと聞いた。
社長が高校生の時、一緒に ゴルフを していた人を 探してて、
私の高校の同級生が現役プロゴルファーなのを 知っているので、
聞いてもらえないかと頼まれて問い合わせ、
まさかの繋がったという、前にも書いた Mさんという方。

そこで卓上カレンダーを 見て、えっ !?
25日の水曜だと思っていた打ち合わせが 26日になっている。
慌てて会計事務所の担当者に LINEすると、
そっちが正しいとのことだった。
26日まで 5連勤だと思ってたのが休みに変わった。
元々あった自分の権利で、何が増えた訳でもない、
なのに なぜか とっても得した気分。





≪鶏そぼろおにぎり≫



ばぁばが作った鶏そぼろを ごはんに混ぜ、
塩で握って海苔で巻けば できあがり。

　　≪いぶりがっこ昆布おにぎり≫
　　

あれ？ 写真が無かった、撮り忘れだ (笑)
いぶりがっこ昆布を ごはんに混ぜて塩で握り、
海苔で巻いて できあがり。

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12月23日 舞茸ごはん＆しそわかめおにぎり

　

前の晩、おかわりしてくれた舞茸ごはん、
おかずの ボリュームが足りなかったと私は思ったんだけど、
ばぁばに言わせれば、
彼女が来てて ろくに何も食べてないから、
おなか減ってたんじゃないかってことらしいけど。
母よ、どっちでもなくて、
美味しかったからって言ってくれよ～

⁂

朝、ごはんは白米と舞茸ごはん、
どっちが良いか LINEで問合せたら、


舞茸ご飯 食べる！ 💭


で、おにぎりも持ってくか、
リビングへ来た時に聞いたら、あるなら欲しいって。
めでたく 2合分、あっと言う間に完売♪

　　≪舞茸ごはんの おにぎり≫
　　
　　舞茸ごはんを 塩で握って海苔で巻いて。







　　≪しそわかめおにぎり≫
　　
　　しそわかめふりかけを 混ぜて塩で握って｡｡｡







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12月20日 おかか昆布＆梅ちりめんおにぎり

　

この日、Rくんのと私の、全く同じ。

　　≪おかか昆布おにぎり≫
　　
　　おかか昆布を ごはんに混ぜ、塩で握って海苔で巻いて。







　　≪梅ちりめんおにぎり≫
　　
　　梅ちりめんを ごはんに混ぜ、塩で握って海苔で巻いて。







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12月19日 いぶりがっこ昆布チーズ＆梅ちりめんおにぎり

　

休みだし、ばぁばと 2人食事も済んでるし、余裕！
送り出しさえすれば、
あとは自分の好きな タイミングで買物へ行くだけ。
実際そうでもないけど、
会社が無いだけで相当に違う風に感じる。

朝仕事の終わった後は即 ジプロックに スマホを 入れて長風呂。
ほぼほぼ見られなくなってしまった ドラマの 1本を 半分。
考えてみれば、Julianが居なくなってから、
たった 9ヶ月しか平和な日々は続かなかったな。

　　≪いぶりがっこ昆布チーズおにぎり≫
　　
　　いぶりがっこ昆布を 混ぜて塩で握り、海苔で巻いて。







　　≪梅ちりめんおにぎり≫
　　
　　梅ちりめんを 混ぜて塩で握り、海苔で巻いて。







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12月18日 鮭チーズ＆おかか昆布おにぎり

　
　　

次週は出勤だし買物も行かなきゃで、
おまけに下拵えを 普段のように済ませておきたい。
なのに ブログ作業は溜まりまくってるわ、
どうにもならない状況で、誰か助けてくれ～い。

　　≪鮭チーズおにぎり≫
　　

これは多分、瓶詰めのじゃなくて焼いた方の鮭だよね、
サイズ感が違うもん。
5mm角程度に切った プロセスチーズと、
塩で握って海苔で巻きます。

　　≪おかか昆布おにぎり≫
　　

おかか昆布は ただ混ぜて塩で握って海苔を 巻くだけ。
どんなものでも そうだけど、
ひと手間で できるものは楽だし時短で助かる。

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12月16日 かかチーズと おかか昆布おにぎり

　

夜 Rくんが、明日おひる要らないって。
会社で、昼の時間を 利用して面談が あるんだとか。
最近どう？ 的な、雑談のようなものだと言ってた。
この日おにぎりを 食べなかった私と、
Wで おにぎりが休みになったから、
寝たのが 2時半くらいだったけど、
お味噌汁と無限ピーマンを 作るだけ、
翌 17日は 30分だけ時間を 考えて起きれば良い。





≪かかチーズと おかか昆布おにぎり≫


　　
鰹節に醤油を 加えて味付け、ごはんに よく混ぜてから、
5mm角程度に切った プロセスチーズを、
程良い間隔に配置して ピンクソルトで握ります。

もう一つは フジッコの おかか昆布を 混ぜ、
同じく ピンクソルトで握って海苔で巻いたもの。

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12月13日 ツナマヨ＆たぬきにぎり

　

Tuさんと連絡先を 交換して 11時前に送り出してから、
片付けたり飲んだりする間に洗濯機を 回して全部 干した。
置いておくと、ばぁばが一人になってから、
余計なことを する可能性が排除できないのでね。
少し キッチンや生活に慣れて来て、
30分くらいは早く寝られるようになったっぽい。

　　≪ツナマヨおにぎり≫
　　

ツナサラダを 作った時に、ほんの少し器に取り分け、
マヨネーズを 添えて冷蔵庫に入れておいた。
使う時に混ぜれば良いじゃない？
ピンクソルトで握って海苔を 巻けば できあがりです。

　　≪たぬきにぎり≫
　　

つゆの素を しっかり揚げ玉が吸うまで浸して ごはんに混ぜ、
少なめの ピンクソルトで握って同じくで できあがり。

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