ピリ辛えのき

　

　　≪ピリ辛えのき≫

　　

ゆでて冷ました えのきを、キムチの素で和えるだけ。。。

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5月1日 筍キムチ炒飯

　　　

もう あんまりにも前のこと過ぎて忘れちゃったけど、
確か前日の朝に炊いた筍の炊き込みごはんと、
白いごはんが中途半端に残っていたから、
どちらか選んで食べられるように作ったんだったと思う。

　　≪筍キムチ炒飯≫
　　

ゆでた筍が少～しだけ残っていたので、
卵と キムチ、宮崎産の青葱と合わせて、
キムチ炒飯にしました。

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