かぼちゃの ケーキ

　

　　≪かぼちゃの ケーキ≫

　　
　　　
　　かぼちゃを 見た コスモスが、
　　お菓子作る～♪と作っていました *^o^*

　　↓ 簡単に出来る おやつが沢山 載っています♪
　　（主婦の友生活シリーズ びっくりおやつ330に載っていた
　　　レシピを 参考にして、アレンジしたものです）


　　　
　　　材料

　　　　かぼちゃ 1/ 6ヶ　牛乳 3/ 4カップ
　　　　Ａ (バター 80g　卵黄 3ヶ分　砂糖 40g
　　　　 　バニラエッセンス少々)
　　　　小麦粉 大さじ 5　卵白 3ヶ分　砂糖 大さじ 4

　　　　　① かぼちゃは種と わたを 除き、ラップを かけて、
　　　　　　 電子レンジで約 4分 加熱し、皮を そぎ落とす。
　　　　　　 かぼちゃを マッシュする時は、
　　　　　　 100gにつき電子レンジ 2分 加熱が目安。
　　　　　② ボールに かぼちゃを入れ、熱いうちに、
　　　　　　 泡だて器や マッシャーで潰す。
　　　　　　 Aと牛乳、ふるった小麦粉を 加えて混ぜる。
　　　　　③ 卵白を 泡立て、砂糖を 加えて、
　　　　　　 さらに角が立つまで泡立てる。
　　　　　　 2回に分けて②に加え、
　　　　　　 卵白の泡 を壊さないように さっくりと混ぜる。
　　　　　④ 型に ③の たねを 流し入れ、天板に並べて、
　　　　　　 180℃の オーブンで 20～ 25分 焼く。






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野良シクラメンが咲いたっっっ!!

家の前で自転車を 止めて ふと見ると・・・



何と！



劣悪な環境で野良シクラメンが花を 咲かせていた w(゜o゜)w







慌てて事情を 説明すると、
おやぢも家の中から飛び出して見に来た。

この子のことを 記事にしたのは、
遥か昔、2010年の 10月のこと。
雑草のように、レンガの隙間から健気に芽を 出していたっけ・・・

それから 2年半、頑張って咲いたんだね～ ♪
忙しくて、
花芽を 付けたのにも気付いてあげられなくて ゴメンね。