6月28日 そばめしチャーハン

　　

ここ何年か、3人で食事を するようになってから、
大抵は残る焼きそば、と言うより、残るのを 想定して作る。
次の日を、そばめしチャーハンにしたいから。





≪そばめしチャーハン≫
　　


焼きそばを キッチンばさみで 1cm程度に切って サラダ油で炒め、
冷ごはんを 入れ、ウスターソース、中濃ソースを 加え、
味が調えば、できあがり。
半熟の目玉焼きを のせて、とろりと流れ出た黄身を 絡めてね。

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