3月28日 青椒肉絲風丼の目玉焼きのっけ

　　

5時から バイトで、4時半頃に出かける Julian。
夜遅く、ひどい雨になりそうだから、
車で送ることにしていて、先に お化粧を 済ませ、
4時頃 食べると言ってたの、じゃないと、
帰りが遅いし、おなか空いちゃうのでね。

朝作った カレーチャーハンを 食べてくれたら、
どこかの誰かのように、何もせずに済んで楽なんだけど、
無駄な努力、聞いてみるまでもなく、白い ごはん所望。
3：40頃 下りて来て、何作るの？ という質問に回答。

してから、気が変わった。
自分の欲しいものを、何の興味も無い人に プレゼントする、
なんだそれ !? と、昔々、驚愕したことがあったけど、
やっぱり、甘辛醤油系を 好まない人に、自分が想像して、
美味しそうだからといって作っても喜ばれない。
よって、こう ↓ することにしました。
良い写真が無くて ガックリだけど (-_-)

　　≪青椒肉絲風丼の目玉焼きのっけ≫
　　

細く切った ピーマン・エリンギと、
同じく細く切って片栗粉を まぶした豚肉を サラダ油で炒め、
宮崎産スパイス調味料マキシマムで味付け。
目玉焼きを 同時に作りたいけど どうしよう、と思っていたら、
炒め物の方は、Julianが途中で代わってくれました♪
ごはんの上に塩版チンジャオロースー風を のせ、
半熟の目玉焼きを ON、ガパオライスのようでもあり、
青椒肉絲丼のようでもあり、どちらでもない丼、完成です。
メッチャ美味い、と言って食ろうておりました (*^^)v

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