昨日、宅急便が届き、開けてみると大きな生牡蠣でした。今年の3月にイタリアスキーで御一緒した広島のSさんが、送って下さったのです。
広島では有名な「じごぜんかき」だそうで、早速、殻つきは蒸かしてすだちとポンスをつけていただきました。ぷりぷり感がありました。
「なま牡蠣」の方は、今日、牡蠣フライや鍋にしていただこうと考えています。Sさん、どうもありがとうございました！
海の幸と言えば、帰省中、皆で食事会をした時に「鯛のお刺身」を食べました。コリコリとしてとても美味でした。北海道ではなかなか食べれないものです。
