羊蹄山の麓の広い畑では、あちこちにビートの山が出来ていました。
友人のYさん宅では30日に農協から集めに来ると言っていました。ビート（甜菜糖）は主にグラニュー糖などに製糖されて、白いお砂糖として販売されています。
これらのビートは半月ほども前から収穫されて山積みとなっていますので、私が「気温がマイナスにもなると凍ってしまい、それが解けたりすると問題ではありませんか？」と尋ねると、中の糖分が多いので、凍らないとのことでした。普通の大根は凍りついてしまいますが・・・・
ビートの畑の傍の広々とした畑に、赤いものが点々と散らばっていました。近づいてみると、｢人参｣でした。人参は形が悪かったり、傷がついたり、小さすぎたりして不揃いの物は、そのまま畑に放置されてしまうのです。思わず｢もったいない・・・」と言ってしまいました。
我が家の干し柿は天候にも恵まれ、触るとふわふわになって少しずつしぼんできました。数回、もみもみしてから、今年いっぱいには完成です。
少しずつ秋が深まってきました。
