数日前に尾道に住んでいる義妹から、「柿」が届きました。毎年この時期に贈って下さるのですが、これは渋柿です。
一部熟しつつあるものもありましたので、急ぎ皮を剥くことにしました。サット熱湯に通してからベランダにつりさげます。
もう10年近く「干し柿作り」をやっていますので、だいぶ慣れてはいますが、ベランダに吊るすのは一人ではできません。夫が何とか梯子に上ってつりさげてくれました。義妹は雨ばかり降り続くので、干し柿作りが出来ないと、こぼしていましたが、こちらは湿度が低いし、これから寒くなってくるため、うまく行きそうです。
年末頃には美味しい「干し柿」が出来上がることでしょう。