実梅の収穫

　新潟の実梅品種「藤五郎」です。
苗木を鉢で育ててから地植えし、今年はたくさんの実が収穫できました。
　
1枚目は4月11日 の開花の様子です。2枚目が6月上旬、3枚目が6月中旬の青梅です。
4枚目は7月上旬で実が黄色味を帯びてきました。
　
　
　
　
　
　
　
　
　下3枚は収穫直前の実生りの様子です。自然落果も増え、触るとポロッと取れるほど
になったので、7月11日 一斉に収穫しました。
早速に、甕の中へ濃縮ジュース 用に漬け込み、梅ジャム も作ってみました。
酸味の利いた梅のジュースとジャムで、節電の酷暑を乗り越えたいと思います。