ごとう（東京 駒込）：店屋のうまさが消えて、物足りない

　ごとうが駒込に移転し、またも半地下。11時の開店には数人の行列。あつもりにチャーシュー、メンマの小をつけて、サッポロの大瓶で1,580円。

　ビールのおつまみのチャーシュー、メンマ、葱が今一つ味が薄い。

　あつもりはつけ汁がスープで割ったのかと思う奥行のなさ。酢を入れても変わらず、胡椒を入れても今一つ。甘味やMSGは少なそうだが店屋の味もなくなった。麺は固めで丸い断面で腰があるがうま味がいまひとつ。

　その割には、すらすら食べられる。チャーシューは薄くなり、柔らかいが一部硬い。メンマはしこしこ。

ごとうの完成度とうま味が去ってしまった、休みで逃した　としおか　に期待するしかない