しゃぶ亭（大阪 西梅田）：寒いときは一人鍋が好適

　ひさびさに、阪神北の通路を南に盛り替えた通路を通ってヒルトン・ウエストの裏出口から至近のお店に。

　シングル（豚しゃぶ1枚）を頼む。豆腐にニンニクを載せて、白菜の固い芯を入れる。ゴマダレに小口切りの九条葱と一味をたんまり。

煮えたら、豆腐をゆったり食べてタレを温める。次に、肉を2枚位入れて、白菜を入れる。肉で葱を包み食べる。次に、白菜で葱を包む。タレの旨味が仲立ちし、ご飯が口をさっぱりさせる。これを繰り返し、つぎはモヤシを入れる。モヤシと葱はタレとご飯で食べる。肉を全部入れてタレに入れておく。

ご飯に煮汁をかけ、白菜の漬物を散らして雑炊でさっぱりする。

最後に、若布を入れて、うどんを1本いれる。若布をさらい、若布で葱や肉を包んで楽しむ。うどんは好みの固さで、ゆったり食べる。ネギを足してしゃりしゃり感も良い。お腹いっぱいになりうどんは食べきれないことが多い。

冬はことのほか楽しめるひとりしゃぶしゃぶ

　この後、子供を連れてお昼に。シングル二人に豚1枚追加、ゴマダレと葱を堪能したお昼。テーブル席で落ち着いて良かった。

家族の思い出がある