もしかしてと思って河原の土手道を通ったらやっぱしニラの花が咲き始めていた。
ちょうど食べごろだ。
この土手のニラはふえすぎて根が絡まっているのか葉が細くて短く葉の整理に手間取るので採らないが花は採ればすぐ使えるのでありがたい。
花を摘んでいて気が付いた。
雨続きのためかいつもより葉が倍ほどの大きさになり柔らかそうなので採った。
飾り用の花も数本採る。
文京区暮らしの時は荒川の河川敷でもニラはよく採った。
花が咲くと目立つので目星をつけておくと寒い時期を除けば長い間採れる。
花を食材にするとなんとなく豪華な気分になる。
初夏の花だと思うのに畑のカンゾウが数日前より咲き始めた。
黄色いカボチャやへちま、冬瓜の花も花盛り夏は葉物が少ない季節だけれどありがたいことに花物が多い。
今日は白いジンジャーの花も採れた。
ナスやキュウリ、トマトを植えてもほとんど実らないが何かしら食材は採れる。
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