嗚呼、オーベルジュへの道

長野県佐久市にあるホテル「おいまつえん」CEO兼こづかいさん(爆)の日常

TTのスロットカー?

2005-08-22 08:30:30 | 
DSC0939今週末に見えたお客様もキョーレツな面々であった(爆)。いずれ劣らぬクルマばか、ぢゃなかったクルマ好きな方々なのだが、中でも群を抜いていたファミリーがおられた、チェックインしてしばらくして部屋に呼ばれたので、なんだ早速クレームか(爆)とユーウツになりながら赴いてみれば貴賓室(爆)のフロア一面にスロットレーシングのコースが組み立てられているでわないか(爆死)。さらに現行TTの精巧なマシンまで贈呈されてしまいもう歓喜の極み(爆)、早速走らせてもらったのだが、これが侮れない!スロットルのオンオフを慎重にやらないとすぐにコースアウトである。小学校3年生の息子さんに思いきりあそばれてしまった(完全意味明瞭)。子供のアソビと考えて侮ってはいけない、欧米ではリッパな趣味のジャンルとして確立しているのだそうで、どうりでクルマの作りこみがハンパではない。

TTのモデルはいい加減なのが多い。せっかくのあのフォルムがデフォルメされて台無しになってたり、細部の作りこみが甘くて1メートルくらい離れないとTTに見えなかったり、で困り者なのが多いんだが、画像のこれはスゴイ!軽量化のためにライト、レンズ類はすべてシールなのだが、ボディシェイプはカンペキに再現されている。ホイールがツライチだったり車高がちょいと現実的でないのをのぞけば(爆)まさに実車さながら!
よくできている、といわれるモデルでもさまざまな角度から検証してみれば大抵破綻をきたすものなんだが、TTのこれはほんとにスゴイ!こんなのはじめて!枕元において一緒に寝ているのはいうまでもない(一部謎)
Sさん、ありがとうございました!ちなみにこのモデルは日本未輸入。ドイツ人の愛人に買わせて送らせているのだそうだ・・・ううむうらやましい限りである(なにが)

フロアについてるマグネットを調節してクワトロ走りもできればタックイン使いまくり(爆)のFF走りもできる!小3の息子さんなんかすべてドリフトで周回してんぞ(爆死)。しかもついていこうとすると待っていてくれて、そのあとに併走しながらじわじわプレッシャーかけてこちらのミスを誘い出してくる・・・ううむ、末恐ろしい小学生である。うちのお客様でもレーシングカートで彼の後塵を拝しておられるかたが10人ほどはいらっしゃるそうだ。ちなみにGT4を操らせると全国ランキングトップ50にはいっちゃうんだそうだ・・・これって新世代ドライバー(爆)??



ササミのソースカツ丼

2005-08-18 19:41:30 | 食・レシピ
DSC0938売り場に並べられているササミには2種類ある。ひとつはササミそのまんま、まあ100gあたり50円程度のはずだが、なぜかそのすぐとなりにグラム90円ほどもしているのが並べられている・・・ムム、というわけで観察してみれば「筋無し」とキタ!!スーパのパートの方々が一枚づつナイフで筋を剥ぎ取っている、その工賃が上乗せされているわけだ(爆)。まあうちに戻ってそのまんまどうにでも、というのはたしかに便利なのかもしれないが、それぢゃあまりにも鶏さまに失礼というものである。研ぎ澄ませたナイフで丁寧に、感謝しながら筋を切り取るのが礼儀というものである。

そんなササミさまを今日はカツにしてみた。あげたてをいきなりソースにザップンとひたしてやると、ジュワァァ~ン、チリチリ(一部謎)という音と共にソースが見事にご本尊(爆)にからむ。ご本尊とソースの温度差がキメテである。できればソースを冷やしておいてやるとさらによい。こいつにはキャベツよりも海苔があう。ソースはとんかつソースだけではなく、煮切りみりん、赤味噌、砂糖、ゴマ、ウースターソース、ニンニク、タバスコで〆たオリジナル。そう、いまをときめく(爆)名古屋風だでかんわぁ~!「どろ(関西出身の極濃ウースター・・・ウースターの製造過程で出てくる沈殿物の瓶詰めと理解するとよい。オリバーより販売中)」を加えると結果はさらによい。ソース全体を気持ち甘めに作ると御飯との相性がよい。今日はそいつに焼茄子のショウガソース、山芋、きゅうり、オクラの冷汁、糠漬けときたもんだ。



クルマの神様@たちよみ

2005-08-18 17:42:46 | 本と雑誌
ptmwyo91obxy近所の本屋ではまだまだ山積みのまんま(爆)・・・ひさびさの礼一郎節は空振りに終わってるようだ。ザンネン。内容なさすぎ。ネットで365BBを買ったというそのインパクトだけはものすごいんだが、あとはフツーのレストアである。っつうか肝心のそのレストアの部分がまったくといってよいくらい語られていない・・・いわゆる「購入記」というやつである。つまらん。といって次号を待てというのに980円はあまりにも高すぎやしませんか?というわけで結局立ち読みにて終了(爆)。250円の値打ちしかない(きつぱり)。グラツリ4でツクバラップが1秒半速くなったのどうのと、NAVIってどうしていつまでもこうやってシロート臭いんでしょうねえ・・・(爆死)・・・なものオメーの体調なんだよ、と(完全意味明瞭)


燃料改質剤

2005-08-17 20:04:57 | 
DSC0937久々のクルマネタ(爆)。トクイチオートオリジナルの燃料改質剤である。内容は顧客以外には明らかにされないのでここには書けない(爆)。まあ、アクセルレスポンスがよくなりすぎてネンピが悪化(爆死)してしまったお方が後を絶たない、それくらいスゴイ!通称シャブ(一部意味明瞭)と呼ばれて、すさまじい効果を発揮するので以前から有名である。改良を重ねながら進化してきているのだが、今回はその最新バージョンをわけていただいた。市販は諸般の事情からされていない。整備の総仕上げに、というイメージで付加されてくるものである。エンジン音がまず変わるんだが、トルク、パワー共に信じられない違いが出る。Sさきさん、Tはしさん、読んでますか(一部謎)?

マフラーの出口真っ白け。最高速もあがるんぢゃないか、との淡い期待を抱きつつ北陸道でもいってみますかねい(爆)



ミガキはリアでキメる!

2005-08-17 19:38:26 | 
DSC0743PCSにミガキを依頼してからこっち、メンテナンスの類を自分でやることにしてしまったのだが、どこといって支障はない模様。PCSオリジナルのケミカルとジマンのマキタUB-61を使い倒して、すくなくともクリア層はよい状態が保たれている。TTに関してはちょい乗りは皆無。一度乗ったらまあイッキに500kは走りとおしで、そのほとんどが高速道路の巡航、というパターンであるからクルマには優しい使い方と思う。

今日は久々にPCSのS703で下地を作って、再コーティングをしてみた。S703はいわゆるクリーナの役割を果たす。洗車後にボディ表面を触ってみて(もちろんセーム越しに触ります・・・私がボディ表面に直接手を触れることは洗車中にはないでつ)ざらざらしている場合にご登場となる。案の定PCSクロスで拭きあげてみれば真っ黒。ののちコーティング剤を塗布して仕上げとなるんだが、PCSの薬剤の仕上がりはたしかにスゴイ。まばゆいばかりの光沢を布一枚で実現できるのはやはりプロのワザと言わねばなるまい。

TTはバックシャンなクルマである。ミガキなんてトケイと一緒で自己満足の世界なんだが、そこはそれ、ある程度オーナの人となりも表現する場合があるので、気をつけてイヤミに光らせる(爆)。特にリアスタイル。まったりと流れる地方の国道などではこのリアスタイルはことのほか大切である。うしろにつくクルマは意外に前のクルマのリアスタイルを観察しているものだ。汝ステッカー一枚あなどることなかれ(完全意味明瞭)。

ああ、そろそろ秋のドライブの計画でもしたい昨今、どこいくかなあ・・・(ぼんやり)




BBQのチャコールアロマぁ??

2005-08-16 20:44:15 | 食・レシピ
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DSC0936みなさん、カマしてますか?>BBQ(爆)はやくしないとシーズン終わっちゃいますよ、といいつつ実は冬にも炭火を囲んだBBQはまあたいがいが盛り上がる。ニクばかりではなくサンマや牡蠣をはじめとするシーフードのチャコールグリルなんつったらあーた・・・もうタマランチ会長(ひさびさ)!!
夏には日本海沿岸に多く生息する岩牡蠣なる大玉(完全意味明瞭)が手に入ることがあるのだが、冬場の、たとえば広島あたりからの牡蠣に比べると身のボリュームをはじめ、味の濃さそれぞれ2倍を軽く上回る濃さのやつをたとえば炭火であぶってなどというのはもうタマランチ会長(連発)。

さて、うちのBBQはとことん韓式、ぢゃないか、駅前のヤキニク屋さん流である。炭との相性を考えたらこうなった。あと、お客様に供するニクはほとんどの場合ある程度のランク以上のものであるからそれらを美味しく、という場合にはヤキニク屋でよくでてくるあのタレがあうというのがここ数年の私のスタイル。醤油、砂糖、ごま油、ニンニク、唐辛子、ゴマ、ねぎ、こんなところをキモチ甘いか、くらいに調合してやればフツーのタレは出来上がる。ニンニクは市販のすりおろしでもよいが、パウダーをつかってやるとニンニク煎餅のような香ばしい焼き上がりが得られるので一度お試しくださいな。

この夏もすでに20回近くはカマしてしまったのでわないだろうか?食い意地の張ったお客様ばかりであるから(爆死)にわか雨くらいでは「涼しくてよい」くらいの評価。豪雨の中焼いたこともあったが(爆)、なに真冬の信州の野外ででもカマしたことがあるのでなんてえことない。



桃のコンポート

2005-08-16 18:40:00 | 食・レシピ
DSC0933お盆の嵐は過ぎ去った(一部意味明瞭)。夕べは裏の河原で花火大会。うちのテラスからディナー食べながら人ごみとは一切無縁の状態で2時間ほどの花火大会を楽しめる。いわば夏のピーク。終わってしまえばそこかしこから秋の気配が漂って、風情満点。よい季節の始まりですねい!

旬の桃が出盛り。今日はイタリヤのスプマンテドルチェで煮込んでみる。甘い発泡ワインであるから加糖は最小限でよい。煮はじめるとシュワーなんつって泡がこれでもかとはじけ、キッチン一杯によいカヲリが広がる。お客様に見せられないのがなんともクヤシイ(爆)。このショウだけで2000円アップだぜ(うそ)。今日はフツーに砂糖。そこへバニラビーンズを若干量投入して20分ほど弱火で煮るうちに極上のコンポートの出来上がりである。むいた皮は一緒の鍋に投入して桃の色付けに使うとよい、という意見がある一方、桃の果肉本来の色を残したい場合や、煮汁をたとえばジュレに仕立てて、フルーツに添える、などというときにはむしろ白ワイン本来の黄金色のほうが美しいので皮は除いておいたほうがよい。

8月も半ばすぎ、こちら信州ははやくもビミョーな秋風が吹き始めておりますよ。朝晩のサワヤカさは天下一品。チャージにいらしてみてはいかがですか?



スモークサーモンと目玉焼き

2005-08-13 08:08:17 | 食・レシピ
DSC0928売り場に出向いてみればおなじみの食材さまたちがお盆価格で並んでいておもわずケリ入れそうになるんだが、そいつをガマンしているそばからどんどん売れていってしまうのがこの時期のスーパーである。まさに書き入れどき(爆)。なんといっても一番ハデなのはニクのコーナで1000円/100gなんてえのはザラ、がこのようにグラムあたりの単価を表示しているのはまだ良心的なほう、1パックなんぼでうられているのにワナが隠されていることが多い。そんなのを横目で眺めつつ、あいかわらず並べられている輸入豚切り落とし79円/100gを物色していたら、特選和牛霜降りロース焼肉用3800円なんつうのをカゴに入れてる主婦がいるぞ(爆死)!!こんなときの主婦は追い越し車線のAMG状態である(一部意味明瞭)・・・ウラウラ~どかんかいわりゃ~、こちとら和牛やでえ!なんじゃそこのボケ、豚の切り落としなんざニクちゅわんのぢゃからなあぁ~!!てなもんである(爆)・・・いいなあ、晩御飯に呼んでくれねえかなあ、下ごしらえから洗い物までゼーンブやってさし上げるのにい・・・なんつってぼんやりしてしまってAMGワゴンカートに突き飛ばされたりする(爆)。

大抵のスーパの入り口付近から始まっている野菜コーナにはお店の姿勢が如実に現れる(爆)「お供え用」と称される、千疋屋顔負けの超高級フルーツなんかにはいまさらおどろきゃしないが、一般日常野菜(一部意味明瞭)の「急激な」価格上昇には思わず腰を抜かしてシマウマ・・・普段のお値段をしっかり把握している私のことであるからこの程度のワナには手を出したりするはずがないが、そいうのを傍でシロートさんが落ちてゆくのを眺めているのは非常に興味深い。おめえ何年主婦やってんだよ、と説教したくなるようなお方も中にはいらして、これはこれで楽しい午後のひとときである・・・

さて、前菜のひとつ、目玉焼きにスモークサーモンをあわせてみる。中華鍋を使った「熱燻」とよばれる、瞬間スモークの手法で作るので、気温、食材の温度などを確かめた上でカンで作る(爆)。外側にしっかりチップの香りをつけて内側は生、という状態を作るのはナカナカコツのいる作業なんだが、今日はうまくいった(爆)
目玉焼きとの相性は素晴らしい。朝食にもどうぞの逸品!!



桃のスープ

2005-08-13 07:43:38 | 食・レシピ
DSC0926出盛りのフレッシュな桃でしか作れないゼータクなスープ。生クリーム、ヨーグルトとチキンブイヨンと塩、をくわえて、レモンジュースで〆る!ビミョーな塩加減で決めるのだが、うまくゆくとおいしい(爆)。固形ヨーグルトをつかえば重めのポタージュっぽく仕上がるし、ドリンクヨーグルトをつかえばサラサラに・・・お試しください。



最悪

2005-08-11 08:17:03 | 本と雑誌
DSC0925奥田英朗センセの大傑作!このあとにたしか「邪魔」っつうのも発表されていて、そちらはケーサツが舞台の犯罪もの、どちらかといえば平凡な展開で特に印象には残らなかったんだが、こちらはどこにでもいそうな人々が主人公の等身大ストレス・ドラマ(爆)。非常に身近で他人事とは思えない設定・・・実はこのあたりに著者のワナが潜んでいた(爆)。川崎の鉄工所の経営者、都銀のカウンター嬢、街のチンピラそのそれぞれが織り成す日常のストレスのあれこれ。あまりにも見事な心理、情景描写のためにいつの間にか引き込まれて、上下2段400ページは2日で終わってしまった(爆)。読んでいるうちに知らず知らず感情移入が起きてしまい、胃の悪い方にはオススメできない(きつぱり)。こんなことが起きたらやだな~、のオンパレード。事実私も最後まで読んだその明け方にイヤーな夢を見た(爆死)。
夏の夜、ホラーなんかに走ってみても現実味は薄い。こんなリアルなストレス物語は意外に暑さを忘れられてよいのではないか・・・夢見はきっと悪いですがね(完全意味明瞭)、の★★★★★!



ニッポンの良心!ハウスのカリー屋カレー

2005-08-10 12:09:52 | B級グルメ
DSC0924私のランチ・・・たいていはこんなのばっかり食べている(だめだめ)。おかげでレトルトカレーの市販中のものはほぼゼンブ食べつくしているはずである。極端にマイナーあるいはローカルなものに関してはまだまだ手付かずのものもあるんだろうが、売り場で見かけるようなものはたぶん全制覇済みのはず(爆)。

これだけ食べ尽くしたので、ランキングもやってみようかと思ったんだが(爆)、値段がまちまちで単純な比較は不可能。700円超えてるのもあれば100円未満も結構あってちょいとムリ。なわけでCPをとことん追求したらこいつがベストになった。
ハウスのいわゆる普及品であるが、これ実勢価格100円切ってるはずである。よく行く売り場で99円。まれに79円で転がってるのも見たことがある。甘口から辛口まで3種類あるのと、そのそれぞれにポークとスパイシーチキンが選べたりして、それぞれによい。どれを選んでもまっとうなカレーの味がする。300円超の高級品(爆)にもヒケをとらないのでは、と思わせる瞬間もある(ビミョー)。

売り場で見かけたら一度お試しください。って調理人がレトルトカレーすすめてどうすんだよ、と(爆)



グランドセイコー・スプリングドライブGMT

2005-08-10 07:30:56 | うんちく・小ネタ
d0013554_1049576スイスのバーゼルで開かれていたバーゼルフェアでの発表だというが・・・こりゃ困った(爆)。ベゼルのデザイン、ブレスレットのフンイキ、GMT針の意匠・・・まんまロレックスGMTのコピーでわないか。しかもケース内側には最新型ロレックスの意匠まで取り込んでいるぞ!文字盤と針だけはさすがにグランドセイコー特有のデザインを採用してはいるんだが、節操のなさもここまでくると笑える!スプリングドライブを50マソで実現したのをはじめ、中身はロレなんかとは格が違う複雑さを誇っているらしいんだが、ここまで外観が似てしまう、っつうよりもパクリとしか見えない意匠の商品をリリースするのは考え物である・・・なんかMBのS、いや、Cあたりがせいぜいか・・・の意匠とセ○シオの意匠が異様に似てるのに共通するものがないか・・・よく恥ずかしげもなくやったなあ、と(爆死)せっかくの技術てんこもりなのに惜しい!内容が外観に表現されていない!こんなのをインターナショナルな場で発表していたのではそれだけで失笑を買うぞ。

んま、トケイのデザインなんてそんなにバリエーションがあるわけではないし、細部が似てくるのは致し方ないのかもしれないが、そんなのは買う側のシロートは考えやしない。第一印象すべて。ああ、あのロレックスっぽいやつね、で終わりである(きつぱり)。かたや50年、かたや最新技術満載の最新型。そいつの外観が、もはやクラシックと呼んでよいレベルだとおもうんだが、酷似している・・・トケイ好きな若者がひと夏の稼ぎをつぎ込んででも買おうとするのはどちらか?いうまでもなかろう。



資生堂UNOクールボディミスト

2005-08-09 21:03:25 | 通販・買い物
DSC0923この夏は暑い。このあたりとしては異例に湿度が高くて不快指数高し。ま、嘆いてみてもはじまらないので、このところジムに入りびたりである。普段からそれほど混まないジムだし、リハビリが主眼のジムなので、フンイキも静かなものである。なかでも12時からの2時間くらいはほぼ貸切状態で推移する。筋トレ、サウナ、プール、ジャグジー、再びサウナ、お風呂、露天風呂までこなしてほぼ2時間なわけであるが、暑さのピークとなる時間帯にジムでマターリっつうのはまさにゴクラク。誰か他にいようものならはっとしてしまう(爆)、それくらい静かな昼下がりのジムである。フツーの方々が青筋立てて仕事なさってる、っちゅーのになんともお気楽千万であるが(爆)、なにこちとら毎晩夜勤の身である(完全意味明瞭)。といってもしっかり寝てますがね(爆)。ホエイプロテインこれでもか、のほかに純度の高いBCAA粉末を調達して飲み続けているおかげなのか、トレーニング終えて戻ってきても疲れ知らず。この分だと今月末の筋肉率測定が楽しみである(爆)って、意外にかわらねえんだよなあ>筋肉率。それでも夏痩せだ、夏ばてだ、なんつうのとは無縁。ここひとつきで多分1キロは増やせているのでわないか>体重・・・そ、もちろん筋肉の重さでつよ(キボン的観測)

で、そんなトレーニング後のオススメがこれ、「UNO COOL BODY MIST」夏前には大抵のドラッグストアで見かけたんだが、どうも品薄なご様子。最近売り場ではとんと見かけない。ウリはメントールの5倍といわれる清涼感、しかもそいつが15分は持続する。シーブリーズなるメントール系ローションにもはまりまくって業務用の3・8リットルなんつうのをひと夏で使いきったりしたこともあったんだが、このUNOを使うとあれももはや古い、となってシマウマ。お風呂上りにどぞ!画像は涼しげなロレジ様・・・って暑苦しい(爆死)?




ピーチメルバ

2005-08-08 18:53:42 | 食・レシピ
DSC0919地物の桃が出盛りである。ちょいと選果場へと出向いてみればラインからハネられた桃さまたちが寂しそうにしておられるのにでくわす(爆)この夏は気温高めで熟成が異様に早いのですぐに黒くなってしまうそうだ。そんなモモさまたち、皮ごと食べてみればこれでもかの甘い味と香りの嵐!すかさず1コンテナ(爆)買い込んで、コンポートに仕立てる。白ワインと砂糖、バニラで20分も弱火で火を通すうちになんともいえない味わいのコンポートの出来上がり。むいた皮は網に入れて一緒に煮込んでやるとモモになんともいえない着色ができる。

ラズベリーのピューレをかけて、バニラアイスクリーム、旬のブルーベリー、ラズベリーを添えて供する。ううむ、夏だぁ~~!!信州もこのところ昼間は炎熱地獄。つうか湿気地獄。ここ数年では一番の湿度ではないだろうか。夏バテしてるヒマなんかないので、こんなの食べて元気になってくださいね!



亡国のイージス・・・読んでから観る

2005-08-06 10:29:29 | 映画
top_main_02観てまいりますた・・・亡国のイージス。キャスト、スケール、ストーリー共に申し分なし。原作が素晴らしかったのでかなりな期待をもって臨んだが、裏切られなかった。原作読まずに観てもそれなりに納得のゆく展開ではあるが、やはり原作は観た後でも読んでおくとさらによし。惜しむらくはジョンヒ役のアクがゼンゼンたりなかった。もちっとセクシイ系がでてりゃなあ・・・惜しい!原作のはしょり、アレンジは最小限。邦画にはめずらしい満足のゆくデキ。DVD待とうと思ってるそこのアナタ、暑さしのぎの2時間半と考えれば納得できます、の70点。