雪見ブレンド

小正月も過ぎて今更『雅』でもないだろうと
季節のブレンドも変えてみることにしました。

この時季薪ストーブの前での一休みの時に
外の雪を眺めながら飲む味とは、苦く、そして
甘い珈琲です。

その苦みもただ深く煎って平らになった苦みで
なくケニアやキリマンジェロのような重たいもの
でなければなりません。

ブレンドでよくあるいろいろ混ぜたら苦くなって
しまったなんてのは論外です。

世の中、ものすごいスピードで変革しているのに
とんでもなく時代遅れなことがいまだに行われて
いることもままあります。

その遅れているというのは、伝統とか古いものを
残すということではなく、普通の消費社会で未だに
なぜこんなものをという理屈に合わないことを
やっている例です。

コーヒー業界で言えば、未だに世界一のコーヒーは
ブルーマウンテンであり、その値段がダントツに高いという
現状があります。

当店でも今月ブルーマウンテンを特価で扱っているのは
旧ブランドと新世界一のコーヒーを比較してもらうため
です。

それは私が決定することでなく、容易に比べられない
環境をまず変えたいということから当店ではあるがまま
の価格差で提供しています。

ブルーマウンテンが高いのは需要と供給でまだ高値でも
ほしいという方がたくさんいるからでしょう。

つまりはそれだけの支持を集めているわけで、それが
ゲイシャやCOEの豆に人々の欲求がとってかわるのか
いずれにしろブラジルはブラジルの味だし、コロンビアの
香りも酸味も甘味もそのままなのです。

ブレンドは豆のブランドが消え、イメージと珈琲の世界観が
何を表現するのか前面に出ているものをどう理解しどう感じるかの
感性の世界です。

温かい薪ストーブの前で窓の外の雪を見ているそんなイメージで
ブレンドしてみます。

興味のある方は明日以降試飲に訪れてみてください。

ブルーマウンテンNO1焼きました。

雪国の人の気持ちが解る積雪中で、ランニング自粛中の
気持ちです。

ネットで冬は全く走れませんという雪国の人の書き込みを
見る度、スノトレとか雪用のジョギングシューズが売って
るだろうといつも思っていました。

今秩父の道路も裏道、つまり私の家の前の道は雪が残り、
いつ消えてなくなるかもわかりません。

これを夜走るとなるとどこが氷っていてどこが濡れているだけか
判断付かず、とても走れる状況ではありません。

もう既に三日目ですが、踏み固められた氷はすぐに消えそうも
ありません。

降りしきる雪の中なら走るのは可能でしょう。

ただ、わだちしかない雪道だと車との遭遇を思えば走れる
状況ではありません。

ほんの10cmほどの雪がこうも人の自由を奪うとは。

この雪で、草津の白根の壁は滑れるようになったと聞きました。

そんな雪のその後を経て、いつもやらないことをやってみました。

コスタリカのゲイシャと同様ブルーマウンテンもキャンペーン特価
にしています。

最近まったく注文が無くなったブルーマウンテンですが、秩父では
飲めないということではスペシャルティの豆と同様です。

COEの豆も持っていますが、これも売り出す予定もなくいつか
飲もうとか、COEになればどう違うかの興味により買った豆たち
です。

いずれそれも放出していきたいと思います。

普段は注文があるまで焼かない高級豆が今なら試飲できます。

コスタリカラカンデリンジャーゲイシャ、ブルーマウンテンNO1も
記憶に納めてみてはいかがでしょう。

多様性の中の愉悦

新春ご愛顧キャンペーンの豆。

コスタリカ　ラカンデリンジャー　ゲイシャですが、
ぽつぽつとした注文が入りだしました。

試飲した方も反応は様々です。

そのさまざまを引き起こす要因は、香りと味が一色で表される
ものとは違い、いくつものメッセージ的な主張が立っている
せいでしょう。

まずは香りからレモンやオレンジのようなイメージが立ち、
さらに杏やナッツの様な味と喉から戻る香りで、鼻の中に
留まるフローラルな楽園の面持ちが残ります。

最初の一口から、いくつもの顔が思い浮かびそれが様々な
インスピレーションを呼びます。

それに浸り思いをはせるもよし、人によってはそれを拒み
豆の欠点を探し出します。

酸味が強いとか、珈琲じゃないような味だとか。

さらに一口、またさまざまな顔と味がまた訪れ、舌には
さらに強い甘味の印象が残ります。

酸味と甘みのアンバランスを楽しみ、欠点と思われたイメージを
壊し、この特長を喜べるようになれば、さらに香りの顔を立体化
させ、味を楽しめるようになります。

そして、そこにある奥行をたどるうちにこの珈琲の実力を知る
ことになります。

ゲイシャにしろバカマラにしろ、この多様性がひとつの重要な
魅力であり、希少な体験とそれを知る喜びが解るとこれは
次にはどんな顔がと探索する喜びも加わります。

よく類稀なる酸などと表現されるこの今一番珍重され評価されて
いる豆種の特長です。

このコスタリカは今あるだけ200g2280円でのご提供です。
今月一杯の予定です。

この時期飲みたいのは

普通に考えるとこんな雪景色に似合う珈琲といえば
カカオ感のあるケニアやパプアニューギニアでしょう。

モカシダモの様なチョコ風味満載はいつでもオールマイティです。

しかし、さわやかな感じの珈琲がこの時期実は気分も飲んだ後も
ピッピットに変わり、においに敏感になったり色が鮮やかに見えたり
するのです。

これは珈琲に感動してアドレナリンが出た効果です。

そんな感動のある珈琲が新春にはぴったりですね。

ひとつには期待。それに応えるものを得た喜びに
脳はアドレナリンで応えます。

それが、今キャンペーン中のコスタリカ　ラ・カンデリンジャー
ゲイシャです。(200g2280円普段は3800円)

値段は高くても一度飲んでもらいたい味です。

そしてゲイシャ種に興味がわいたら、本家のパナマエスメラルダ
ゲイシャも飲んでみるといいです。

こちらも今月2200円でご提供します。

以上全て今月一杯、あるだけの特別提供です。

ゲイシャいろいろ

スペシャルティコーヒーブームは世界的な動きというのが業界の
意向らしいです。

一般のニュースにも農園重視のショップが街に増えているという
国が出始めているそうです。

日本では、ラテとか甘くしたコーヒーがまだ幅を利かしている
感じですが、大手の動きはフルサービスの店の出店を加速させて
います。

それらはどれも都市部での話で私のいる秩父ではモカ騒動も
スペシャルティも触れることさえままならないのです。

それどころかブルーマウンテンのストレートを飲もうと思っても
売っている店すらありません。

当店以外では。

そうですね。当店は秩父でもカップオブエクセレンスの豆でも
ブラジルサントスNO２でもゲイシャやバカマラなど珍重される
ものまであります。

それらも求められてこそですが、ゲイシャもパナマでの注目に
より各地のゲイシャ種の売り出しが目立つようになり、なかでも
コスタリカの物は私自身飲んでみたくなり今回の売り出しにつながり
ました。

珈琲ならゲイシャとなるのかまだ解りませんが、世界で認められた
味というのは一度は味わってもらいたいものです。

コスタリカ　ラ・カンデリンジャー　ゲイシャ特売です。

今回は新春ご愛顧キャンペーンで200g2280円と40%offとお買い得
となっています。

それだけだと片手落ちかとブルーマウンテンNO1も2200円で今月
一杯お安くします。

強さと弱さを ヒート対ブレイザーズ

Thursday, January 10, 2013
10:30 PM ET - Rose Garden, Portland, OR

　　　1　　2　　3　　4　T
MIA　21　31　16　22　90
POR　18　21　24　29　92

Arena: Rose Garden, Portland, OR
Officials: #25 Tony Brothers, #54 Nick Buchert, #59 Gary Zielinski
Attendance: 20536
Duration: 2:24

放送では、この試合の前のヒート対ペイサーズもやっていました。

その試合もヒートは弱点をさらすような負け方をしています。

しかし、相手が点を取り合うような展開になればそうはならない
というような出足と前半の点差に現れました。

もはや勝負あったかという格の違いと攻撃力では随一という安心
してみていられるような展開ですが、後半になるとじわじわと
前回の試合のような弱い時のヒートが現れます。

両試合を見ていてヒートはわざと弱いところを洗い出しているのか
後半得点パターンを変えてきた相手についてゆけず追い上げを許し
ます。

ヒートの得点力や攻撃力から言えば簡単に退けられる相手のはずが
攻撃回数が圧倒的にブレーザーズに及ばず、外も中も七割くらいしか
ないのです。

これでは成功率が同じでも勝てるわけもありません。

明らかにこれは運動量不足であり、一種の手抜きでしょう。

最後のリードを守りきれないのも絶対に勝つという意思のぶつかり合い
の結果でもなく、どうもロードなので盛り上げ役を演じたというような
塩梅なのでしょうか。

ペイサーズの様なリバウンドが強いチームには苦戦するという
弱点を晒して、若いチームにも運動量で負けると点の取り合いでも
負けてしまうという弱さを露呈したようでありながら、戦力的万全さは
やはりリーグ一というのは揺るぎのないところではないでしょうか。

最初の頃、ボッシュのリハビリをしているというような見方をする人が
いましたが、ボッシュを中心にして勝つ形やインサイドへの切り込みと
外のシューターという形が本来の形として、いくつかのパターンは当然
試してのことなのでしょう。

スパーズの様なものを目指しているのならそんなことも理解されますが、
ヒートのここまでの経過を見れば、スーパースターのその輝きをより
印象付けるというのも大事な気がしました。

レブロンのキャラ的にもいやらしいほど強いままでいいという気もします。

試合に感じて

昨日都内でバスケットの試合をしました。

いつもこのバスケットの試合で感じていたことがあり
さらに今朝気が付いたことがありました。

実は試合中、急に頭の中にひらめいたようにある感覚
が去来し、何がどうなったのか解らないままいつもより
走れるような、いつもより点に絡むことができたような
満足感がありました。

あれはなんだったのか。

そして、布団から出るちょっと前にあれこれ考えて、
こういうことだったのかと答えが出ました。

つまりいつも口でファウルをアピールしたり、口による攻撃
が多いのが我々の年代のベテランの人の試合の特長です。

それに日頃から不満を募らせていた私は、それを黙らせる
俺はここまでやるというアピールにそれにまた無言で答える
パスをくれる人がいて成立した無言のコミュニケーション
なのだと思いました。

普段大人の人と全力でぶつかり合うガチンコの試合というのは
年齢を重ねれば重ねるほど色々のしがらみが増え何かと本音で
戦えないのが人生の常です。

しかし、それは勝手に頭と体に制御を付けているご都合でしか
ないのです。

スポーツ位自己発言、自己アピールを正々堂々と100%すっぴんの
素を出していいのです。

そんなストレートの発露を必ず受け止め反応してくれる人も
日頃一緒に練習している人やチームメイトにはいるものです。

ゲームで対戦するだけでもどんなプレーを信条としているか
その個性は解るものです。

チームメイトならそれは尚更解ろうというものです。

そんな今更ながらの何かつながった感じを受けた昨日の出来事
でした。

ご愛顧キャンペーン

本日の臨時休業、ご迷惑をおかけいたしました。

今月一杯のみの特別提供のお知らせをいたします。

コスタリカ、ラカンンデリンジャ・ゲイシャを
特別価格でご提供します。

200g3800円のところ、今月在庫限り、200g2280円で
ご提供いたします。

ブルーマウンテンNO1 200g3400円のところ、こちらも
同様に今月在庫限り、200g2200円

パナマ　エスメラルダゲイシャもぜひ飲んでみたいと
いう方がいれば、200g2300円でご提供します。

いずれも在庫は極少なくなっていますので、在庫確認
の上ご注文ください。

発売、お手渡しは15日以降になります。

オリオン座を見上げて

この寒い時期のランニングは走り出すまでの勇気を
振り絞るのにエネルギーとパッションを必要とし、
そういう儀式のような時間があることから余計、走ること
自体がたいそうなことに思われるこの頃まです。

実際、年末の辛い感じを乗り越えたならもうこれ以上
寒い感じも強くならないのです。

実際寒の入りとか極寒日は今頃なのですが、いつも走りにく
時間帯の温度は－5℃程度で変化はありません。

そして、その程度なら走っているとまだ汗が滴るのです。

実際の温度計の温度と体が受ける感じはまた別なものがあり、
もう寒さが安定している二月までの時期、実際に寒さが
積み重なる感じがします。

その象徴が、いつも南の空にあるオリオン座です。

この星が見えるようになると走りに出るのがつらく感じるし
辛い感じを思い出すのです。

昨日もスキーにより、体中が痛む中、なかなかペースが
上がりませんでしたが、いつもの影森駅まで来るとランニング
モードになり、手の指先が痛くなることもありません。

ただ、この体のデバイスにすべてスイッチが入り、オイルが
回った感じで本格的な走りに入れる時に、寒さも感じずに
こうなったらいくらでも走れるという感じを感じてこうなれば
もう大丈夫的な瞬間が寒い中でもあるのですが、これが
ペースで走り続ければこの寒さもあまり感じずに走り
切れるコツなのかそれともやはり寒さの変化を体で受けて
しまうのか、最近よく解らなくなっています。

走っていると今まで手の先に血が通わなくなって固くなり、
冷たく痛くなっていた手に急にもわっと血が流れる感覚が
ある時と、逆にもうすぐ走りきるころにまた手先が冷たく
なったりとこの体の変化に一定の法則性もないように感じ
ます。

昨日も、国道を渡るころもうこれならずっと快適に走り
切れると感じたポイントがあったのに、その後また手先が
かじかんできて自宅まで後3K程で走りきる時に手先の自由が
効かなくなり、そんな時に限り靴ひもが緩んでほどけてしまって
ようやく形が悪いながらも結ぶという状況でした。

帰ってほどく際も普段なら両手を使い両方の靴を同時に
ほどけるのに昨日は両手を使ってひとつの靴をようやく
ほどくという手先の自由がない感じでした。

昨年より手が冷える傾向を感じ、これは齢のせいなのかと
いぶかる現象です。

昨年の経験からこれをいくら厚い手袋をつけてもこの手の
冷たさは改善しなくて、もっぱら精神的なものと感じます。

というのは顔はもっと冷たくなるのですが、スキーのように
顔を覆うものは必要ないのです。

箱根駅伝などはこの寒さでもランニングにランパンなのです
から走り出してしまえばそんな厚着は必要ないのです。

この寒いのに走っているのは自分位と思っているととんでも
ない、この間草津に向かう朝も－6℃の真っ暗な朝、走って
いる人がいました。

私にはそんな真似はできません。

夜の寒さと朝の寒さはまた違うものがあります。

犬の散歩の人も結構見かけます。

これも私にはできないことで、だいたい朝そんな
早く起きることさえできません。

たまに起きるのは温泉とスキーのマジックのせいです。

宿から見た草津考

今回はいつも泊まる桜井からナウリゾートにしました。

というのも、これは古い私の思い出から発します。

桜井には今のような高層の旅館になる前から通っており、
草津というとこの旅館を思い出すほどでした。

そして、私が勤めていた営業所に毎月活きのいい営業員が
セールスに来ていたのはナウリゾートだったのです。

威勢のいい営業マンながら、当営業所からは協定のさくらいや
一井など有名どころばかりで、ナウリゾートは新参的な扱いで
団体を送り込むこともありませんでした。

でもそんな昔の記憶があるからどんなところなのか興味があり、
今回の予約になりました。

スキーに行くならこちらのアクティビティと施設の使いやすさは
感じました。

スキー場から車でも三分ほどの距離ながら頻繁に送迎があり、
オープンと終了時は随時送迎とペンションのような小回りの利く
サービスぶりです。

これが湯畑などへの送迎も充実していて観光にもぴったりです。

ですが、料金は二倍もしたのに蓼科の東急ホテルにはまた来年
訪れてみたいという気がしますが、ナウリゾートはよっぽどのこと
がないと再度はないかなという気がします。

それは部屋の快適度だったり、食事の内容だったり諸々の理由が
重なっての物です。

東急ホテルのゆったり感と食の楽しさは再度味わってもいいと
思わせるものがあるのに対して草津ではゲレンデにも当分いいか
と思わせるほど滑ってしまったので、よほど草津の温泉や同行者
などが現れない限り、今年もしくは来年の草津はないように
思われます。

ただ、平日限定ながら大幅なプライスダウンを決行する姿勢と
町全体で売り出そうとしている雰囲気は他の儲かっているスキー場にも
真似してもらいたいものです。

スキーに悪天候はつきもの

二日間はすごい晴天でした。

北側から雪雲が近づいているのは昨日の夕方にも感じていました。

夜には雪が降り出しました。

これでやっと三日目で新雪が滑れる物と期待しました。

秩父を出たときの朝の気温が－6℃で、渋川あたりが2℃ほど
で、長野原町では－5℃にもどり、草津に入るとなんと0℃と
標高が上がったのに温かくなっていました。

前回のピラタスとは大違いの高度地であるのに温かいのは
さすがに温泉のせいかと思われました。



しかし、山の天気は変わりやすいのです。

山の上では雪と風が吹き荒れていました。

ゴンドラと一番上のリフトはスロー運転になり、あまりの
寒さに一時間も続けて滑れません。

そんな寒さの中にこそ、キュッキュッと鳴く細かくてサラサラの
雪を滑ることができ、吹き溜まりではひざ上までの新雪を味わえ
ました。

良い雪は悪天候と身を切る寒さの地にこそあるというお気楽
スキーヤーながら辛さにこそ真の極楽があるのをまたあらためて
知るのでした。

この日頭に去来したのはもう一つ、公務員最強ということです。

富良野スキー場でも見た光景ですが、迷彩服の団体がここにも
現れていました。

最初の日から現れ、山スキーを履いてゲレンデで滑りの訓練を
していました。

それにしても彼らはよく転びます。

一人くらいうまいのがいそうですが、どう見てもこれが実戦で
雪上に出ても何もできないだろうという感じです。

ゲレンデで滑走訓練をするのもいいですが、荷を担いで耐寒
行軍などもしなくて大丈夫かと心配してしまいます。

彼らはどう見てもリフト券など所持しているようには見えません。

さらに、おそろいのビブを付けた団体がこの日現れました。

○○共済組合と団体名があります。

どこぞの公務員の方でしょうか。

この人たちもリフト券は持っている風もなくこのビブでリフトは
乗り放題のようです。

今年スキー場はお客が増えているというのですが、かつて見かけた
修学旅行生などはあまり見かけず、スイミングスクールの団体とか
こういう公務員団体は特権階級のように見えてしまうのはやはり
一般スキーヤーの減少のせいではないでしょうか。

ゴンドラで一緒になる人達やレストハウスで見かける人がほとんど
顔写真入りのパスを持っており、あれだけいた多くの外国人団体は
ほとんどこの草津にはいなくなっていました。

空いていて滑る分には申し分ないのですが、あまりさびしいようだと
このスキー場の継続に疑問が持たれますので、やはりこれから新しい
継続性ある発展を願ってやみません。

国際規格?

この斜面がこのスキー場に来るきっかけになった白根第二ゲレンデです。
そして、なぜ十数年ぶりに開けることになったのかも予測できました。
この斜面の反対側

この逢の峰ゲレンデが閉鎖されています。
昨年ここを滑った時には、ここからさらに山に行く人たちでにぎわっていました。
二度目には遭難者があり捜索隊のためにだけ動いていました。
それから閉鎖に至ったようです。

昨日のリフト上の会話で草津国際スキー場の国際とは国際規格を満たしている
という宣言であり、その規模と高度感があるのをアピールしての物だそうで、
それがあるのも逢の峰があるとからなんだとかで、今年白根第二が動くのも
逢の峰休止のためなのかと思わせます。

というのも、昨年より雪の量が多いとはどうも思えず、かなりブッシュが出ています。

白根第二からこの白根の壁が滑れればかなり面白いコースになると思われます。

さらに、第二の北側の斜面もすぐにでも滑れそうです。




これはどこの斜面も同じで、この斜面が滑れたのはいいのですが、残念なことに
その下の白根の壁はご覧のようにクラックが入り立ち入り禁止です。



ここがオフピステで新雪の次の日が昨年の最初の日でそういう日には
最高の斜面です。

昨年、さらに新雪が降った時に圧雪されていたので、ここも開けようと
思えば開けられたのではと勘ぐってしまいます。

しかし、このクラックの入り方では一度雪崩が起きてさらにその上に
根雪が付かないともう滑ることはできないでしょう。

雪の状況は少なく、ゲレンデ状況は決して上々とはいきませんが、
昨日と今日の天候は素晴らしく山を見ているだけで気分が直ぐに
和んでくるというものです。

今年のリフト前にはこんな雪像も登場。

雪と温泉の日々と

昨年二度訪れ、されらにまた今度選んだ温泉とスキーの地は草津でした。
またここに訪れたわけは、ひとつには温泉の素晴らしさ。
値段の安さ。
実は、前回の蓼科のホテルから比べれば今回の支出は半分にも満たない
のです。

しかし三日間ここにいて飽きないゲレンデかというとそうも言いきれない
ものもあります。

そんなこともあり、初日はいきなりスクールに入ったのです。

久しぶりに技術的なことも聞きたいと思ったし、一人で滑るのに
飽きてきた時期だったので、リフト券と一日のレッスン料がセット
で7000円と格安だったのです。

そんなわけで、受付に行き申し込みをすると二級を持っていると
いうのにじゃあどのコースにすると上のランクから選べといって
くるのです。

こんな扱いを受けたのは初めてであり、昨年見かけたスクールの様子
からはちょっと違う雰囲気を受けました。

何か不安を覚えつつ、集合時間に集まると結構の人が集まっています。

そのばたばたした様子と講師のリフト券は持っているかと生徒の
世話を焼いている声はとんでもない世界の話を聞いているようで
暗澹たる思いを強くしていました。

普通、こういう平日のスクールで上級クラスを選択すれば、シリアスな
一級受験希望者や基礎マニアなどの技術志向がいても、一人か二人に講師
一人という密着講習が可能なのです。

ところが、今回は周りに現れたのは子供と久しぶりに板をはいたような
初心者のような人々の群れであり、それでも見ると中級と付けた人も
何人かいるという構成で、どうなるのかと思っているともう一人の
中級のおじさんと私という二人に一人の講師というクラス分けに
なりました。

もうはじめからこの講義で技術を思い切りあげるという雰囲気はなく
じゃあ何やりますかというので、いきなりコブの急斜面をやりたいと
いうことはもう一人のおじさんを連れて到底無理だろうと思い、一級
を受かるようにしてくれとも言えませんでした。

まず滑りを見せてくれというので、滑ってみせて一級は受けないのですか
という問いにそういう環境でもないしもうお金を払ってレベル付される
意味も見いだせないスキー経験をしているという説明を一応しました。

それをどう受け止めたのか、一応コブへ至るプロセスを一応やりました。

コブの講習を何度も受けた身にはもう既読のスキー雑誌を読み返す
ようなものだったのです。

それでも、人と滑る久しぶりのリフト上の会話などを楽しみました。

もう一人のおじさんは草津に30年以上通うという草津ファンで
東京から来たといいます。

講師の大周りから小回りコブという段階を踏んだ滑りの構造と
スタイルとそのコツをすべて聞き流したのか何をやらせても
いつも小回りに同じ滑りで降りてきていました。

中級というレベルを上級に上げるためのヒントを求めているふう
でもなく、何がこのスクールの目的なのかよく解りませんが、
多分私と同じで一人で滑るのに飽きたのでしょう。

講師は、滑るたびすばらしいとほめてはくれますが、どこが
癖で欠点になっていてとか指示や改善点の指摘はなくほめる
だけなのです。

スクールを何度も受験した身には、一目見たおじさんの滑りは
股関節を活かせておらずうち足がいつも遅れて滑りが破綻するのを
右足で耐えてという繰り返しの滑りでストックの付き方とか
姿勢とかいくつも指摘することができましたが、それをいじろうと
意志は見られませんでした。

心地よく過ごすというのがまず最初にあるのかそんなのんびりと
した雰囲気が漂います。

私としては、十数年ぶりに開いたという白根第二リフト沿いのコースで
コブの滑りをやってもらいたかったのですが、碌にコブのない青葉山
での講習で一日終わりました。

モーグラーの作ったリフト下の溝コブを滑って見せてくれと最後に
無理を言って滑り方を聞くと滑れませんと言い渋りましたが、実は
得意というコブの実力を最後に見せてくれました。

ただ合わせていくだけだというその滑りは早く板を振るだけで
私の知りたいモーグラーの板をバタバタやるものとは違いました。

それでも基礎滑りでも降りられるという見本を示してくれました。

私もすぐにまねしましたが、すぐにコースを飛び出してしまいました。

こういうコースにはコツがあるのです。最初の入り方で、下まで
行けることもあるし、最初でスピードが出過ぎるとそのまま続ける
ことは不可能です。

これをやったことで今までやったことやスクールで教わった滑りや
諸々を思い出したりできました。

ファン感謝祭

年末年始にいつもより忙しくて、自分用の
とっておきを焼きますと予告しながら結局、
モカシダモをやっと焼いた程度になってしまい、
十分日頃のご愛顧にお応えできていない感じが
していました。

試飲の皆様には特別なお茶請けやお菓子のサービスなど
できましたが、日頃の常連様にも特別な豆を特別価格で
販売してお応えしたいと思います。

私個人の考えではモカの色々を飲んでいただくことや
今の価格帯も十分安くていい豆に変わりはないのですが、
この新種の時ということでおめでたい感じを出すため
ゲイシャを予定しています。

とはいえこの豆は秩父の人にはなじみがなく、珈琲通には
世界最高の豆としてあるショップでは200g10000円で売っていて
あのコピルアクより高いことを思えば文字通り世界最高の豆と
いえるのですが値段と味に納得がいくかは疑問です。

かといってブルーマウンテンを半額ぐらいで売るという手も
あるのですが、それも買い手があるかまた疑問も残ります。

しかし、私も興味のあったゲイシャがあったので高い豆ですが
今回それを大幅ブライスダウンで売りたいと思います。

まずは予告まで。

今月8日9日10日13日は休みとなります。ご注意ください。

明日から三日間またお休みに

8日から10日まで休みを頂きます。

明日の豆がないという方は今日中にご注文を。

また11日12日分のお渡しはメールで頂ければ
間に合うように焼いて置きます。

13日も都内出張となります。

午前中のお渡しはできますので、こちらも
前日までにメールや電話で注文いただければ
午前中のお渡しが可能です。

ご不便をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。