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今日の記事タイトルはこれ
国産ワインの多くは輸入果汁を使っているが、地元ワイナリーのほとんどは日本のブドウを使っている「日本ワイン」です。
なーんかパラドックス、ですね。
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ネットニュースでこんな記事を見かけました。
「国産ワイン」2年後になくなる 8割以上が輸入果汁で製造
日本で製造されている「国産ワイン」の8割以上が、原料に輸入品のブドウ果汁を使っている――。こんな事実が、国税庁が2016年11月24日に発表した「国内製造ワインの概況」に関する調査結果で明らかになった。
なかなかショッキングな見出しですが、ちょっと「東スポ」テイストも入っているような。
実際の国税庁の結果を見てみましょう。
データソースは、「国内製造ワインの概況（平成27年度調査分），平成28年11月 国税庁課税部酒税課」です。
これは、果実酒の製造免許（試験製造免許を除く。）を有し、ぶどうを原料とした果実酒を製造している者（平成28年３月31日現在）を対象にアンケート調査を行い、その集計結果を取りまとめた。もの。
対象となったのは、国内のワイナリーで、261者（280場）（平成28年３月末現在）。
ちなみに、この261のうち、回答があったのは247者で、このうち、239者（96.8％）が中小企業者だそうです。
この数字とは違いますが、ワイナリーはどんどん増えているようです。
ほら
で、これらの経営状況ですが、「果実酒事業の営業赤字及び営業利益額50万円未満の企業数の推移（大手５者及び期限付免許者を除く）」を見た限りでは、好転している感じです。
で、ここからが見出しの関連ですが、原料について聞いた結果がこちら
ちょっとわかりにくいので、端的にまとまっている右上のグラフ
要は、これらワイナリーの生産しているワインのうち81.6％は海外から輸入した濃縮ブドウ果汁等を使っていて。2018年の10月から完全に適用される新しい表示基準で「日本ワイン」と称することができるのは全体の18.4％にとどまっている、ということです。
さらに、輸入ワインも含め、国内に流通しているワイン全体での比率を見ると、70.3％が輸入ワインで、国産のワインは29.7％で、「日本ワイン」に該当するものは全体のうち3.7％に過ぎないらしい。
この数字と、現状のルールの「国産ワイン（国内で製造されたワインであれば輸入果汁もOK）」という分類がなくなることから、冒頭の「国産ワイン」2年後になくなる」という見出しになっているんですね。
「なーんだ、売っている国産ワインは輸入果汁から造っているのが大半なんだ」という印象になりかねませんが、これを見てほしい。
ワイナリーの規模別の原料の使用状況ですが、これから明らかなように、規模の大きくないワイナリーは殆ど日本のブドウを使っているんです。
その辺りはちゃんと事実を見て、知って頂きたいですね。
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