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昨日の大雨からうってかわって今朝は青空
晴耕雨読、というのでしょうか。
自分も昨日は16:00からのレッスンに備え、自宅に籠って４時間の猛練習、今日は皇居までジョギングした後は、銀座に出かけました。
家人との待ち合わせまでの時間があったので、セレクトショップ系のお店に入り、お酒の棚を見ていると、、、、
なんと、魚の柄のラベルです。
昨日は「（今どき）そんなのはあまりないのでは、、、、」と書いていましたが、一日にして前言撤回です。
「SABA de SHU（サバデシュ）」というこのお酒、鯖を食べるためのサバ専用の日本酒ということです。
曰く
多種の日本酒のブレンドにより、酸度、アミノ酸が高く、サバの旨味をより楽しむ事ができ、また鯖の脂を洗い流す味わいに仕上げました。
なるほど。ブレンド酒ですか。
実際、表示も
原材料：米・米麹・醸造アルコール(ブレンド酒のため非公表)
精米歩合：ブレンド
日本酒度：＋4
アルコール度数：15.3%
酒類：清酒
と、なっています。
実際に酒造りに携わったことがないのですが、こういうのって、ブレンドしなきゃできないということなのでしょうか。
そう考えると、一部で反響のあった、今年のエープリルフールの大発表（AIブレンド＆燗付け）もあながち的外れではないかもしれませんね。
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