東京都写真美術館に出かける時は、同時に恵比寿界隈でラーメンを探訪するのが習い性になっている。という事で今日は恵比寿でラーメン屋、考えてみれば今年初ラーメンかも~♪ちなみに「光麺」と書いて「こうめん」と呼ぶらしい。
さて何にしよう?迷ったんだけど醤油にする。運ばれて来たラーメンのスープをひと口啜ると…すんごくクリヤな醤油味なんだけど脂っこくなく、でも風味がバッチリ、これはなかなか。HPとか見ると中太麺とか書かれてるけど、個人的判断では中細麺だな。
クリヤスープにしては味わい深く、クリヤらしく後味さっぱり。すっきりとした一杯でした。
さて何にしよう?迷ったんだけど醤油にする。運ばれて来たラーメンのスープをひと口啜ると…すんごくクリヤな醤油味なんだけど脂っこくなく、でも風味がバッチリ、これはなかなか。HPとか見ると中太麺とか書かれてるけど、個人的判断では中細麺だな。
クリヤスープにしては味わい深く、クリヤらしく後味さっぱり。すっきりとした一杯でした。