ちょっと時間が取れたので、品川で写真ギャラリー訪問&食事。立ち並ぶオフィスビル群の中にレストランは数あれど、果たしてラーメン屋はあったっけ…探してみたらありました!前に来た事あったかな?覚えていない。
頼んだラーメンはと見ると、素晴らしくクリヤなスープにちょこん、ちょこんと4種類の具材が載っている。麺は細めのストレート。見るからに上品そう。
見た目に違わず、澄んで上品な味。あぁこういうラーメンもあったのだな、これこそが「柳麺」として中国から日本に入ってきた原型に近いのではないか、そんな考えがアタマをよぎるほどだった。コッテリ系、ガツン系に辟易してる人にはパラダイスかもしれないよ。
頼んだラーメンはと見ると、素晴らしくクリヤなスープにちょこん、ちょこんと4種類の具材が載っている。麺は細めのストレート。見るからに上品そう。
見た目に違わず、澄んで上品な味。あぁこういうラーメンもあったのだな、これこそが「柳麺」として中国から日本に入ってきた原型に近いのではないか、そんな考えがアタマをよぎるほどだった。コッテリ系、ガツン系に辟易してる人にはパラダイスかもしれないよ。