鶴見シリーズ、続きます。今日は会社の麺好きから教えて貰った店。もっとも教えて貰おうが一見だろうが、行く順序が変る程度で「絨毯爆撃」するつもりなので「おそかれはやかれ(by風)」なのだけど。
名前から推察できるように店主は元力士、なので店内には延々と相撲甚句が流れる。これ覚えるの、難しそうだなあと聞いてるうちに出来上がり。今日は一昨日とは正反対に、「濃厚醤油」をチョイスしてみた。
が、これはやり過ぎた例。ベースのスープに旨味を感じるのに、濃さを出すためぶっ込まれた魚粉がキツ過ぎる。ああ勿体無い…再訪して普通の醤油を食べ直したいと思ったことであった。それにしてもこの店、ここ暫くで初めて遭遇した行列店。5,6人並んだかな。行列は好きではないが、飲食店に活気が戻ってきたのなら喜ばしいことである。
名前から推察できるように店主は元力士、なので店内には延々と相撲甚句が流れる。これ覚えるの、難しそうだなあと聞いてるうちに出来上がり。今日は一昨日とは正反対に、「濃厚醤油」をチョイスしてみた。
が、これはやり過ぎた例。ベースのスープに旨味を感じるのに、濃さを出すためぶっ込まれた魚粉がキツ過ぎる。ああ勿体無い…再訪して普通の醤油を食べ直したいと思ったことであった。それにしてもこの店、ここ暫くで初めて遭遇した行列店。5,6人並んだかな。行列は好きではないが、飲食店に活気が戻ってきたのなら喜ばしいことである。