マグロのセリ値

そろそろ正月の勤務のローテーションの話となる。銀座等の正月でも営業しているところがあるので、築地の仲卸はそれぞれ三が日でも配達をしている。宅配便の人達も交替で休むので荷受の時間を打ち合わせしないと、無駄な再配送となる。正月３が日の食品の売り上げと人件費を考えたら、微々たるものだが出だしが悪いと一年がうまくいかない気がする。来年１月５日の初セリはテレビの取材があるのでマグロのセリ値が過去最高値２０００万円を超して、香港に行ってしまうのだろうか？
　青果のテレビ取材は築地で行うようでどの様なコメントがあるか楽しみでもある。