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「長寿の源は朝食にあり」。各界で活躍中の長寿者27人が頑固なまでに守り続ける朝食定番献立を拝見。
雑誌「サライ」に連載されたもの。
「食べることは生きることそのもの」を再確認させられた。
その中から松原泰道氏（当時88歳・龍源寺前住職）「食べ物を粗末にしてはいけません」。
『仏教は人間の生き方を明らかにする哲学です。生き方七分、死に方三分の、生きている人のための教えです。亡くなった人を供養するだけではありません。』
『仏教に不殺生戒の教えがある。これは、米一粒、水一滴も粗末にしないで食べることが、その生命をもらって自分が生きることにつながるー。』
『生命とは不思議なものです。自分の力で生まれたのではなく。死ぬ時も自らは決められない・・・・。それゆえに一生修行、臨終定年の思いを強くする。』
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