ドエリア

材　料：米・鶏肉・タマネギ・みそ（赤がなければ合わせでも可）・
　　　　粉末だしの素・豆板醤・マーガリン
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．粉末だしとみそ、豆板醤で、濃いめのみそ汁を作ります。
２．フライパンで、タマネギと鶏肉を炒めます。
３．そこへ、お米を洗わずに入れ、マーガリンたっぷりで炒めます。
４．お米が透明になってきたら、みそ汁を入れ、
　　フタをしてごく弱火で30分煮ます。
※米2合に、みそ汁2カップがめやすです。

ゆで玉子のくし形切りか輪切りを飾れば、すばらしい一品に。
エビフリャ～をのっけても面白いかも。
みそ味のパエリアといったところ。
そう、名古屋弁の「どえりゃ～」から名付けました。


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かけて置くだけ・味わい漬物

きゅうりを5ミリくらいの厚さで輪切りにして、
そこへシ○ヤだしの素をササッとかけて、少し混ぜておきます。
10分くらい置いておくと、これが味わい深い漬物になっているのです。
きゅうりや白菜の浅漬けって、
塩と昆布ととうがらしくらいしか入ってないでしょ。
だしの素なら、「塩＋だし」ですから、浅漬け以上の味になるのです。


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