たこ焼き器でちんちん焼

ちんちん焼。大阪で“ベビーカステラ”のことをこう呼びます。
変な名前ですが、本当です。縁日の屋台で売っているでしょ。
まるいカステラ。あれです。あれが、おうちでできるのです。

玉子と砂糖と小麦粉と水。これでホットケーキくらいの固さの生地を作り、
たこ焼き器で焼くのです。

たこ焼き器なんてうちには無いわよ、
と言われるかもしれませんが、その時は、100円ショップを覗いてください。
鉄板の部分だけ売っています。これをコンロにのせればOK。

油を敷いて、生地を流し込み、半分くらい火が通ったら、
たこ焼きのようにひっくり返すか、できなければ、
隣のものを逆さまにして上にのせ、球状にしてください。
これで、屋台のちんちん焼になります。
子どもといっしょにやれば、楽しいですよ。


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