夏丼（なつどんぶり）

材　料：ごはん・トマト・きゅうり・かつおぶし・マヨネーズ・塩
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．トマトときゅうりをサイの目切りにして、
　　かつおぶしとマヨネーズ、塩で和えます。
２．1をごはんの上にのせて、できあがり。

きゅうりの食感と清涼感、トマトの酸味が、口の中に爽やかに広がります。
これは食べやすい。ちなみに私は、夏バテも食欲不振もまったくありません。
食欲の四季の人間ですから。


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朝鮮風おにぎり

韓国の家庭でよく作られるおにぎりは、
日本のおにぎりのような手塩のかわりに、
塩とごま油をまぜたものを手につけ、にぎるのです。
これがなかなか一味違って美味しいのです。
中に入れる具にも、ちょっとごま油をまぜたりします。

話はちょっと変わりますが、おにぎりに具を入れるのって、難しいですよね。
そんな時には、お碗にごはんを入れ、その真ん中に具を入れ、
さらにごはんをのせて、それをにぎるようにすれば、上手にできます。


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