11月23日 キムチうどん＆炒飯

　

前の晩、明日の夜暇？ と、中学の同級生で、
同じ ジャニオタの Sちゃんから LINEが来てたらしく。
飲みに行くかとか、色々返信したけど返信は無く、
朝の 7：20に、また何だか返って来たきり、
夕方になっても連絡が取れないと Julian。
聞くだけ聞いて来て、それっきり連絡も取れないと、
予定は立たないわ、どうしていいやら困るよね。

私は 2時くらいから おなかが空いていて、
課題を してるんだと思うから、いつものように、
きりが つけば下りて来るだろうと、ずっと待っていた。
先が分からないと、どうして良いやらな私たち。
もし出かけるんであれば、変な時間に食べちゃうとだし。
会うこと自体、無くなるのなら、また話は違って来る。
で、しびれを切らして電話を したものの、繋がらず、
やっぱり寝てるんだ、という結論に至ったところ、
あれ、既読になった、と、その後やっと会話が成立。
6時半頃に仕事から帰り、7時頃うちへ来ることになった、
と、それならば、ちょっと大分まだ時間があるね、と、
変な時間に、ほんの少し、おなかに入れることになった。
ってことで、Julianは キムチうどん、私は炒飯。
写真は作った時に撮ったもので、炒飯は そのままだけど、
キムチうどんは、3分の 2くらい残っていたもの。





≪キムチうどん＆炒飯≫
　　

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9月12日 あんかけキムチーズうどん

　

突然 階段を 下りて来て、うぅぅ～ん、と、
ぐずった こどものような声を 出したかと思うと、
情けない顔を している Julian。
今度は何じゃ、と思ったら、

おなか空いたぁ～ (◞‸◟)

って！ さっき食べたばっかりなんだけど！ パスタ！

(笑)

あ、そう言えば、ごちそうさまを 言った瞬間に、
おなか空いたって言ってたっけ！
ふざけてるのかと思ったら、ホントだったんだね。

∵ゞ(≧ε≦)

教えるから作るよう言って、Julianが作ったものです。

　　≪あんかけキムチーズうどん≫
　　

鍋に水、玉うどん、鶏がらスープの素、キムチの素、
ヤマエの麦みそ「赤」＆「白」、を 入れるんだった！
前の記事から レシピを コピーして思い出したんだけど、
作ってる時に Julianが、他には何も入れない？ と聞いていて、
ん？ 何で そんなこと改めて聞くんだ (･･? と思ったのよね。
もしかして貴様、裏から読んだ記事を 覚えているのか？

沸騰したら 1分程度 煮込む。
水溶き片栗粉で とろみを つけて、チーズを 加え、
とろ～り とろけたら できあがり。

前に、あまりにも濃度の高い水溶き片栗粉を 作り、
様子も見ずに ぶち込んだ為、大失敗したことがあって。
って、私は覚えてないんだけど、本人が そう言ってるから。
だから怖いんだと、いくら加えても水っぽいままで。
私は疑問符だらけだったけど、やっぱり その状態だと、
チーズも水っぽくなって沈んじゃうんだよね。
しっかり とろみを つけて、
チーズを とかす方が良いと思うよ。
そうすると、私が作った時 ⇓ のように、
麺に絡んで、いい感じになるんじゃないかな。

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5月8日 たぬきにぎり

　

大学の近くの バイトが 8：30～ 2：30、
その後、電車移動して 5時半から コーチの バイト。
6時間勤務だから、お弁当は食べちゃうし、
肉体労働の はしごなので、念の為に持たせました。
コンビニの、サラダチキンが好きな Julian。
それを 食べようと思ってたとしても、寂しいからね。





≪たぬきにぎり≫
　　


鰹つゆに揚げ玉を 浸して しっかり吸わせ、
ごはん、小葱の小口切り、すりごまと混ぜて、
ラップで握れば できあがり。

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5月3日 焼きおにぎりの だし汁あんかけ

　　

Julianが買物へ行っている間に お風呂を 沸かし、
私は一足先に久々の湯舟、気持ち良かった～♥
帰宅後は、いつもなら部屋へ入っちゃうのに、なぜか、
リビングの テーブルで、色々 工作を 始めて、
夕方まで滞在、途中、お腹が空いたと これを 食べ、
その後、まだ食べます (笑)
もう既に、朝 起きて来てから二回 食事が済んでいるのと、
時間的にも考えて、夕方飯に分類されるよね。





≪焼きおにぎりの だし汁あんかけ≫


　　
鰹節に ヤマエの濃口醤油「うまくちぼたん」を 混ぜ、
レンジで温めた冷ごはんに加え混ぜ、
小さく握って、フライパンに のせる。
ヤマエの濃口醤油「うまくちぼたん」少々を たらし、
弱火で両面を 程良く焼いて、器に盛り付ける。

フライパンに湯を 沸かし、顆粒だし、
ピンクソルト、鰹つゆで味を 調え、
水溶き片栗粉で とろみを つけ、
器に盛り付けた焼きおにぎりに かけて、
小葱の小口切りを 散らせば できあがり。

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4月22日 焼きおにぎり

　　

対面授業が一部 始まって 3週目。
時間割は毎週 同じはずなのに、何か問題があるのか、
一度として同じ パターンだったことが無い。
この日は、洗濯物を 干していると、
スゴい勢いで部屋を 飛び出して階段を 下りて行き、
また駆け上って来る音が聞こえたから、
終わって部屋を 覗いてみると、
寝坊した、と、化粧している Julian。
一限は オンラインで授業だったみたいで、
パソコンを 取りに、階下へ走ったらしい。

授業終了後、打って変わった ニコニコ顔で、
終わった～♪ と下りて来て語ったところによれば、
起きたのが 5分前で、化粧はしてないわ、
発表しなくちゃいけないことがあったのに、
何もしてないわ、気付けば パジャマだわ、
すごい勢いで、ばぁ～って書いて終わらせた、と。
目覚ましを かけ忘れたのか、切った覚えは無いけど、
止めちゃったのかなぁ、と言っている。
とりあえず、間に合って良かったわ。

この週は三限が対面とのことで、それに合わせて登校。
終わったら コーチの バイト先へ移動。
先生は出勤前で、もう一人の先生に チャリを 借りて、
近くまで買物に行き、戻って これを 食べて仕事を したらしい。

　　≪焼きおにぎり≫
　　

ヤマエの濃口醤油「うまくちぼたん」を 混ぜた かつお節を、
レンジで温めた冷ごはんに混ぜて握る。
フライパンに のせ、両面に、
ヤマエの濃口醤油「うまくちぼたん」少々を たらし、
弱火で程良く焼いて、できあがり。

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3月18日 焼きおにぎり

　　

この日も、1時半頃に起きて来た Julian。
と思ったら、もう何か食べると言っている 。
一緒に食べようと思って待ってたのに、
そんな、いきなり言われても (-_-)
しょうがないので、前日の鍋の残りで食べてもらった。

バイトへ行く前に、どうかなと思って聞いたら、
食べると言うので、自分の食事の後に用意。
4時頃、準備を 終えると下りて来て、3つ ペロリ。
車に乗っても、前の晩、挨拶に寄った バイト先で、
辞める先輩から いただいた お菓子を 食べていて、
食欲の日だったらしい。





≪焼きおにぎり≫


　　
ヤマエの濃口醤油「うまくちぼたん」を 混ぜた かつお節を、
レンジで温めた冷ごはんに混ぜ、
小さく 3つ握って、フライパンに のせる。
両面に、ヤマエの濃口醤油「うまくちぼたん」少々を たらし、
程良く焼いて、できあがり。

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3月17日 セロリの マリネ

　　

12時に予約している ネイルは、せいぜい 1時間、
その後は、ぷらぷらして来る、
みたいなことを 言っていた コスモス。
お風呂を 沸かしておいた方が、帰って来て即 入れるし、
と連絡したら、もう バスに乗るとこらしく、

いらない！ 💭

もうすぐ バス来る 💭

と、5時半過ぎには帰って来て、即 シャワー。
10時半に、天とじ丼を 食べて出かけたきりなので、
おなかは減っているだろうし、どうするか聞くと、
Julianと一緒でいい、と。

いつ帰って来るか分かりませんけどな (-_-)

で、おやつ食べよ～♪
と言ってるから、彼氏が ホワイトデーに、
自転車の カゴに入れておいてくれた、
お菓子でも食べるのかと思いきや、
おもむろに、冷蔵庫から これを 出して来て、
相変わらず、おやつの定義の分からん奴です。
貴様の おやつとは一体なんぞや。

11日に漬けて、いか燻の エキスが存分に出た、
古漬けの マリネ、美味かったようで、
残っていた分、一気に完食でした。
食べてくれて ありがとう。

　　≪セロリの マリネ≫
　　







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3月13日 葱玉チャーハン

　

Julianは、受験後の コロナで、バイトも減り、
結構むちむちだったんだけど、3つ目の バイトを 始めてから、
5kg 体重が減ったらしく、最近は、時間を みて、
トレーニングしたりしていると言っていて。
(それ、現役の時にしてほしかったな、と母は思うのですが・・・)
この日も朝食？ の後、リビングで ストレッチ。
携帯 見てるんだか どっちなんだか、と言うと、
ストレッチは携帯 見ながら できるんです、とさ。

出かける前、もう一食ちゃんと食べられるように、
わざと朝を 軽くしたので、どうするか聞くと、
昨日 食べなかったから、焼きそばにする、
と言って、メイクを するのに部屋へ上がって行ったので、
私は、ちょうど良い量が残っていた、
コスモスの お弁当用に作った炒飯を 食べました。
既に 3食目だけど、Julianの送迎から帰って来ても、
用意が終わるまでは食べられないしね。





≪葱玉チャーハン≫


　　
サラダ油を 熱した フライパンに溶き卵を 流し入れ、
周りが チリチリして来たら、
サッと全体を まとめて一旦 取り出す。
みじん切りの玉葱、1cm程度に切った しめじ、
冷ごはんを 炒めて玉子を 戻し、塩こしょう、
納豆に付いている小袋の たれで味を 調える。
小葱の小口切りを 加え、
全体を 混ぜ合わせれば できあがり。
写真は朝 撮ったものを 使用。

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3月6日 たらこの おにぎらず

　

小さい頃から、練習場の ハシゴ、試合で、
移動の車中で食べることが多かった Julianは、
「車の中で食べる ごはんは嫌いなの」と言うことが多かった。
なのに、この日は「車で食べる」と言っていて。
今日に限って何でよ (๑`^´๑)

起きたのが 1時だし、おなかが空いてないのかな、
でも、まだ 4：11だし、出かけるまでに冷めちゃうじゃない。
そう言ったら、じゃぁ食べる！と、
一口 食べて、んー美味しい！
ごまの いい香りがする、と、さすが、滋味が好きな人、
手を かけて煎った ごまにも、ちゃぁんと気付いてくれて、
あっという間に 2つとも ペロリでした。
今まで ほとんど作ったことが無かったから、
記憶に無いのか、おにぎらずって何？ と言ってたけど、
美味しかったなら良かった。





≪たらこの おにぎらず≫
　　


大きな ラップを 敷き、
海苔の角が、体の正面に来るように ◇ 置く。
ピンクソルトを 中央に振り、
フライパンで煎った ごまを 混ぜた ごはんを、
辺が、体と平行になるよう ▢ 半量のせ、
たらこを 全体に塗り、残りの ごはんを のせる。
ピンクソルトを 軽く振ってから、
対角線上の海苔の角と角を 合わせ、四角く形を 整える。
ラップで包んで しばらく置いて落ち着かせ、
半分に切って できあがり。
ちょっと時間的に慌ててて、切り方が雑だし、
こういう粒状の物の集合体は、
ピントを 合わせるのが至難の業で、ひどい写真だけど、
包丁を 濡らして引くように切ると、綺麗に切れるようです。

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2月27日 焼きおにぎり

　

1時半に起きて来て食事、3時間後に出発だから、
どうだろう、1つでいいって言うかな、と思ったけど、
いつも使っている お茶碗 1杯分の ごはんで作った おにぎり、
車の中で、二つ ペロリでした。

　　≪焼きおにぎり≫
　　

ヤマエの濃口醤油「ぼたん」を 混ぜた、かつお節を、
レンジで温めた冷ごはんに混ぜ、
ラップで しっかり握って、フライパンに のせる。
両面に、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」少々を たらし、
程良く焼いて、できあがり。

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2月23日 鶏ぶつの唐揚げと冷奴の納豆キムチのせ

　　

乗換案内を ラインに貼って寄こした Julian。
その後、延々と、試合の話や、帰って食べる物の話。
高2で引退して、練習もしていないから、
迷惑かけないかと心配したけど、3勝 1敗。
負けたのは、身体も温まっていない一試合目、しかも、
Julianの サーブを 苦も無く取ってしまう人だったとか。
あはは、それじゃ勝てんわな。
賞金の JCBの ギフトカードを 1,000円分もらって、
うっかり普段 使ってる小さい水筒を 渡しちゃったから、
足りなくなって、水を 1本 買っていたのと、
交通費が 900円、とんとんだったね (笑)

2年も離れていたのに、一気に 4試合もして、
疲れたし、もう腕に筋肉痛が来てると言って、
沸かしておいた お風呂に ゆっくり入っていました。

で、食事の方は、決まったのが鶏ぶつの唐揚げ。
ネットの何かで、ダイエットメニューとして見たらしく、
説明していた冷奴は、私が唐揚げを 揚げたり、
ごはんを 温めたりしているうちに、自分で作ってた。

　　≪鶏ぶつの唐揚げ≫
　　

酒、おろしにんにく、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」を 混ぜ、
火が通りやすいよう、全体を フォークで刺して、
Julianが長風呂の間に浸けておき、
小麦粉と片栗粉の混ぜ粉を 加えて絡め、揚げました。
皮が カリっとしてて美味しいって♪

　　≪冷奴の納豆キムチのせ≫
　　

絹ごし豆腐の上に、納豆、キムチを のせ、
うずらの卵を 割り落として できあがり。

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2月13日 焼きおにぎり

　

起きたのが ほぼ 1時だし、食べたのは きしめん。
体を 動かす以前に、消化が良いから おなか空くだろうし、
と思って聞いてみたら、今から作るの？ あの、あれ、と (笑)
言わなくても分かる、かつお節と お醤油を 混ぜた例のです。
余裕を 持って用意も済んだ Julian、暇だから早く行こうと、
好き勝手なことを 言っていた程、家で食べて行きました。





≪焼きおにぎり≫


　　
ヤマエの濃口醤油「ぼたん」を 混ぜた、かつお節を、
レンジで温めた冷ごはんに混ぜ、
ラップで しっかり握って、フライパンに のせる。
両面に、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」少々を たらし、
程良く焼いて、できあがり。

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2月6日 たぬきにぎり

　　

明日は起こすから早く寝るよう前の晩に言ったんだけど、
翌 7日は 7時出勤、5時半起きだしねぇ、と考え、
何とか 2回、食事できるだろうし、と放っておいた。
朝は、店長が、お金払って買ってくれたから、
食べないと悪いよね、と、前日 バイト先で いただいた パンを、
牛乳を たっぷり入れた コーヒーと食べただけで、
ほとんど栄養も何も無い、困ったものです。
4時前から用意を 始め、Julianと私の分を 作って、
私は家で立ち食い、Julianは車の中で食べました。





≪たぬきにぎり≫



ボウルに鰹つゆ、揚げ玉を 入れて、しっかり吸わせ、
ごはん、すりごま、小葱の小口切りを 加えて、
全体が よく混ざるよう、しゃもじで切るように和える。
あとは、ラップで握れば できあがり。

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1月28日 こもち昆布の焼きおにぎり

　　

起きて来たのが遅かったから、朝食も遅くって。
これ、実際には ひるごはん、
でも、4時過ぎなので、時間的には夕方飯。
カテゴリーを どっちにするか、悩んだぜ (-_-)
中身は見えないけど、こもち昆布です。
車の中で食べるかと思ってたら、時間が あるから、
と、リビングの ストーブの前に座って食べていて、
んー美味い！ お焦げが沢山ある、と喜んでいた。

　　≪こもち昆布の焼きおにぎり≫
　　







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1月16日 フレンチトースト

　

さすがに おなかが空いて来た、
とりあえず乾いた洗濯物だけでも取り込んで、
終わったら ごはん食べようと思ってた。

ら！

部屋から出ようとした私に、おなか空いた、と言う声が。



えっ !?



耳を 疑いましたよ。
つい先程お昼を お召し上がりになりました お嬢様？
貴様の胃は一旦どうなっておる(怒)
いただきものの リンゴが あると言ったんだけど、
どうも お気に召さないようで、
リビングへ戻ってから、ふと思い付いて聞いてみたら、
今度は食べる、と、母の食事は おあずけです。
部屋で食べると言うので置いて来て、しばらくすると、
ごちそうさま～♪ 美味しかった！
と笑顔で器を 持って下りて来ました。 良かった ^^

　　≪フレンチトースト≫
　　

牛乳、玉子、砂糖を 混ぜ、
冷凍してある パンを、食べたい大きさに切って入れ、
卵液を しばらく吸わせてから器に並べ、
500Ｗの レンジで両面 40秒ずつ加熱する。
サラダ油と バターを フライパンに熱し、
5mm 厚さに切った りんごと、パンを 入れる。
あとは、程良く焼けば できあがり。

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