6月4日 川海老の かき揚げ こんにゃくうどん

　

土曜日、試合で優勝はしたものの、
熱を 出して ダウンの Julian。
私は一旦 出社して、しなくてはならないことだけを して退社。
コスモスに病院の順番を 取りに行ってもらうよう mail。
帰宅して即 病院へ。
薬を もらって買物して再度帰宅、
やっと昼食となりました。 はぁ =3

　　≪川海老の かき揚げ こんにゃくうどん≫
　　

スーパーの お総菜に「川海老」の文字を 発見！
川海老は食べなくてはよね～ ♪ と、カロリーも忘れ購入。
ダイエット、しばし休憩 (^-^ ;

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5月31日 春雨の トムヤムクンスープ

こんにゃく麺は、カロリーが めっちゃ低くて助かるのだけれど、
毎日は飽きるので、
この日は これを 利用して、春雨の スープにしてみました。
ボリュームUPに、椎茸と新玉を 追加しています。

　　　　　　　　　　　　　　≪春雨の トムヤムクンスープ≫







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5月29日 宮崎産 青葱たっぷりの こんにゃくカレーうどん

　

いよいよ、ダイエット第二弾開始！
あと約 3週間で、Rコーチの結婚式。
1月末の 51.1kgの状態から、45.4kgまで一気に落とし、
その後は 気を 付けながら好きなものを 食べて、
46kgを キープしているので、あと 2kg、
出来れば 3kg落としたい。 頑張るぞ～っ p(--^)q

　　≪宮崎産 青葱たっぷりの こんにゃくカレーうどん≫
　　

再開記念の第一食目は これ。
宮崎産の青葱を、3本近く使いました。

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4月15日 カレーこんにゃくラーメン

　


　　≪カレーこんにゃくラーメン≫

　　

体重減少に気を 良くして、更に上を 目指します。
それには こんにゃく *^o^*

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4月9日 野菜たっぷりの さっぱり塩春雨スープ

いくら美味しくても、カロリーが低くても、
やっぱり毎日は飽きちゃう、という訳で、
こんにゃく麺から春雨に、ちょっと Uターン *^o^*
こどもたちは じゃじゃ麺、
私は野菜たっぷりの春雨スープでした。

　　≪野菜たっぷりの さっぱり塩春雨スープ≫
　　
　　キャベツ、いんげん、にんじん、野菜を たっぷり入れて｡｡｡　　　







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4月9日 ジャジャ麺

学校は始まったけれど、
Julianは 8時 15分に登校して 9時 10分には帰って来ちゃうし、
コスモスも給食無しの 4時間なので仕事は休み。
家で 2人の食事の支度を したりしていました。

　　≪ジャジャ麺≫
　　

2人は簡単に、
市販の ジャジャ麺に きゅうりを 添えて昼食です。。。

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4月7日 白湯春雨スープ

　


　　≪白湯春雨スープ≫
　　

白菜、搾菜、かいわれ大根、ホワイトセロリ、朝天辣椒、
美味しかった！

　　　






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3月27日 ほうれん草の カレーこんにゃくラーメン

　


　　≪ほうれん草の カレーこんにゃくラーメン≫
　　

ほうれん草と玉葱を 沢山 使った、
カレーこんにゃくラーメンにしました ♪

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3月21日 担々風春雨スープ

ここ何度か買っていた春雨スープは旭松の、
今回 買ってみたのは、信州一味噌の。
パッケージは似ているけど、食べてみると全く違う。
どっちが美味しかったか、
それは、ここでは伏せておくことにします。

　　≪担々風春雨スープ≫
　　　　　

野菜は青梗菜、もやし、水菜を 使い、
いつもの朝天辣椒を のせて ♪

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3月16日 酸辣こんにゃく麺

　

親が レトルト派だったので、中華は苦手な私。
初めて ネットで酸辣スープの作り方を 調べたら、
一度で覚えてしまう程 簡単で ビックリ！

　　≪酸辣こんにゃく麺≫
　　

筍、干し椎茸、にんじん、ピーマン、野菜た～っぷり。
あんを かけて、溶き卵を 加えれば、
立派な酸辣こんにゃく麺の できあがりです ♪　　　
スープは味覇、濃口＆薄口醤油、塩こしょう、酢に朝天辣椒で。

　　　






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3月5日 こんにゃくキムチうどん

　


　　≪こんにゃくキムチうどん≫
　　

キムチだけに味を 頼ったら薄かったっっっ
うどんと違って、麺に塩を 使っていないから、
少し濃い目の味付けの方が合うかも (^_-)-☆

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3月4日 青梗菜と椎茸のペッパー麺

　　≪青梗菜と椎茸のペッパー麺≫
　　

味覇・薄口醤油・ブラックペパー・朝天辣椒！
これと タップリの野菜だけで、メチャメチャ美味しい！
クセになりそうだ (≧▽≦)

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3月3日 鶏ひき肉団子の こんにゃく麺

　


　　　≪鶏ひき肉団子の こんにゃく麺≫
　　　

1日に作った鶏と豆腐の フワフワ団子スープに、
椎茸と小松菜を プラス、
ダイエットの為 購入した こんにゃく麺を 入れたら激美味だった！

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3月1日 野菜たっぷり白湯春雨スープ

　　≪野菜たっぷり白湯風春雨スープ≫
　　

すっかり ハマっている春雨スープの 3種類目の 2食目は、
更に野菜を た～っぷり ♪
白菜、にんじん、しめじ、小松菜。
そして、辛味の朝天辣椒は欠かせません *^o^*

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2月27日 白湯風春雨スープ

　　≪白湯風春雨スープ≫
　　　　　

最近 ハマっている、春雨スープの 3つ目の味。
白湯風の味に合わせて、
たっぷりの白菜、長葱、椎茸、しめじ、春菊を 使いました ♪

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