2月5日 Rくんの あさごはん

　

また 2回くらい目が覚めて トイレ行った？？？
いや 1回か、目覚ましが鳴る 1時間前に。
どうでもいいけど疲れたな。
その後は寝たのか寝ないのか、やっぱ残り時間が迫ってると、
寝坊しないようにとか気になるから、
そうそう ぐっすり眠れるってことは無いのかも。
出勤する日より たった 15分 遅いだけ、
しかも、前日あまり何も してなくて、
お味噌汁は無くなりそうで、
Rくんに新しい スープを 作らなきゃ、とか、
サラダも レタスを ちぎるとこまでしかしてない、等々。
ちょっと気分的に追われて更に疲れた。
こんなの休みじゃないよな、なんて贅沢、言わんとこう。

　　≪二色の目玉焼き≫

社長に前日、あの卵 食べた？ って聞かれて。
奥さんが、どうだったか気になるみたい ^^
いつも 2パック程度は冷蔵庫にあるので、
ちょっと タイミングを 逸してた。
この日は食べて、感想と お礼を 言わなきゃねと思い、
全員で ごちそうになる予定。

　　≪白菜と椎茸の中華スープ≫
　　

湯を 沸かし、味覇、半分にして薄切りにした椎茸、
芯の部分を 長さ 3cm、幅 5mmくらいに切った白菜。
塩こしょう、醬油で味を 調え、残っていた缶詰の コーンと、
適当に ちぎった白菜の葉を 加えて できあがり。

　　≪里芋の グラタン≫
　　

3日に作って冷蔵庫に入れてたのを、前日の夜、出し忘れた。
全部 食べちゃうかなと思ったけど、
まだ本調子ではないのか、半分くらい食べてった。

　　≪レタスと ズッキーニの サラダ≫
　　

レタスは お湯に浸けて パリッとさせて ちぎって水切り、
野菜室に 2食分程度、用意して入れてあった。
ズッキーニは ところどころ皮を ピーラーで剥き、
スライサーで薄切りに。

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